Steak steak panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 resipi Cilantro Dressing
• 8 auns steak daging lembu
• 2 ladu kecil kuning dan / atau lada manis, separuh
• 1 telinga jagung manis segar
• 2 bawang hijau, dipotong
• Semburan masak nonstick
• 2 cawan kupas romaine salad
• 4 tomato ceri, separuh
• ¼ daripada alpukat kecil, dikupas dan dihiris nipis (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Sediakan Cilantro Dressing dan bahagikannya kepada dua bahagian.

• Langkah 2

  Potong lemak dari stik. Skor kedua-dua belah stik dalam corak berlian dengan membuat potongan pepenjuru cetek pada selang 1 inci. Letakkan stik dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan yang ditetapkan dalam hidangan cetek. Tuangkan satu bahagian Cilantro Dressing ke atas stik; tetapkan sisa pakaian. Beg beg; bertukar menjadi stik kot. Marinate dalam peti sejuk selama 30 minit.

• Langkah 3

  Coat lada manis, jagung, dan bawang hijau dengan semburan masak.

• Langkah 4

  Untuk panggangan arang, letakkan stik dan jagung pada rak gril secara langsung melalui arang sederhana. Grill, ditemui, sehingga stik dikehendaki derma dan jagung lembut, mengubah steak sekali separuh melalui memanggang dan mengubah jagung sekali-sekala. Untuk stik, biarkan 17 hingga 21 minit untuk sederhana langka (145 ° F) hingga sederhana (160 ° F). Untuk jagung, biarkan 15 hingga 20 minit. Masukkan bahagian lada manis ke grill selama 8 minit terakhir memanggang dan bawang hijau ke grill untuk 4 minit terakhir memanggang, bertukar dengan kerap. (Untuk grill gas, panaskan grill, Kurangkan haba ke medium, letakkan daging dan kemudian sayur-sayuran pada rak gril di atas panas. Tutup dan panggang seperti di atas.)

• Langkah 5

  Stik cincang tipis melawan bijirin. Cincang lada manis dan bawang hijau secara kasar; potong jagung dari tongkol, meninggalkan kernel dalam "lembaran." Untuk berkhidmat, perpecah salad romaine antara dua mangkuk. Letakkan stik, sayur-sayuran panggang, tomato, dan, jika dikehendaki, hirisan alpukat pada salad. Salad ceria dengan bahagian simpanan Cilantro Dressing.

Fakta pemakanan

Per Serving: 337 kalori, (3 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 47 mg kolesterol, 375 mg natrium, 31 g karbohidrat, 5 g serat, 13 g gula, 29 g protein.

---

Cilantro Dressing

Bahan-bahan

• 3 sudu besar jus limau
• 2 sudu besar bawang merah cincang
• 2 sudu makan cilantro segar
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 sudu air
• 2 sudu teh madu
• 1 bawang putih cengkeh yang besar, dikupas dan dikumpulkan
• ½ serbuk cili sudu teh
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Dalam pemproses makanan atau pemproses makanan kecil, masukkan jus limau, bawang merah, ketumbar, minyak zaitun, air, madu, bawang putih, serbuk cili, garam, dan jintan. Tutup dan campurkan atau proseskan sehingga digabungkan.