- Kedua-dua jenis tepung adalah semua tujuan, yang bermaksud mereka sama-sama baik untuk membuat barangan yang paling dibakar. Perbezaannya ialah tepung yang telah dipecah telah dibuat lebih putih daripada kemunculan kimia berbanding tepung yang tidak tercemar.
- Proses pemutihan itu berkompromi dengan beberapa nutrien tepung, tetapi mereka sering ditambah kembali ke tepung.
- Tepung yang anda pilih adalah keutamaan peribadi. Beberapa pembuat roti seperti kek putih dan roti putih seperti yang mereka boleh; orang lain memilih tepung mereka untuk diproses sedapat mungkin.
