Isi kandungan:
Bahan-bahan
Kerak:
Pengisian:
Arah
-
Rak kedudukan dalam ketuhar ketiga ketuhar; panaskan hingga 350 darjah F. Tuangkan panci springform 9 inci.
-
Untuk kerak, campurkan bersama serbuk, gula, dan kayu manis; kacau dalam mentega. Tekan secara rata dan tegas di atas bahagian bawah dan separuh jalan ke atas kuali. Bakar 10 hingga 12 minit; sejuk pada rak dawai. Senyum pijar lagi di atas paras kerak untuk mengelakkan pengisian dari melekat ke pan.
-
Panaskan oven ke 325 darjah F. Dalam mangkuk pencampur, dengan pengadun elektrik, pukul krim keju 30 saat. Gumpalan mangkuk dan pemukul. Tambah gula dan vanila. Pukul sehingga licin dan berkrim, 1-1 / 2 minit. Pukul dalam 1 telur sehingga dikombinasikan. Gumpalan mangkuk dan pemukul. Pukul dalam telur yang tinggal. Tuangkan ke dalam kerak.
-
Kacau bersama sos karamel, mentega kacang, dan sebati garam. (Jika kaku, panas beberapa saat di dalam ketuhar gelombang mikro untuk melembutkan.) Spoon kolam campuran karamel di atas adunan biasa, pastikan untuk meninggalkan beberapa adunan rata yang menunjukkan. Lentur jiggle dengan lembut untuk menyelesaikan tahap campuran karamel dengan adunan biasa. Marmer batter dengan sudu kecil dengan perlahan-lahan berpusing-pusing di bulatan kecil dan bergelung sehingga bercampur-campur tetapi tidak dicampur. Letakkan kuali pada lembaran penaik.
-
Panggang 40 hingga 45 minit, atau sehingga tepi terasa bengkak tetapi pusat kelihatan lembab dan jiggles apabila pan ditimbulkan. Keluarkan dari ketuhar. Jika adunan menyentuh sisi kuali, di atas kerak, luncurkan pisau tipis dengan hati-hati di sekitar tepi untuk melepaskan kek; jangan keluarkan sampingan. Letakkan kuali pada rak. Tutup pan dan rak dengan mangkuk besar atau periuk yang besar sehingga kek sejuk perlahan-lahan. Setelah sejuk, tutup dan simpan 5 hingga 24 jam. Keluarkan tepi kuali sebelum berkhidmat. Membuat 10 hingga 12 hidangan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 510 kalori, kolesterol 136 mg, natrium 520 mg, karbohidrat 36 g, serat 1 g, 9g protein.
