Crisps Cherry-thyme | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 cawan pitted ceri merah tart segar atau dua pakej 16-ons beku ceri merah pitted beku
• 2 cawan yang dibungkus kuali roti
• ⅓ mentega cawan, cair
• ¼ ½ sudu teh kayu manis
• 2 sudu teh dicincang thyme segar
• ⅔ gula cawan
• 3 sudu besar jagung
• 4 putih telur pasteur segar
• 1 sudu vanila
• ½ krim sudu krim tartar
• ½ cawan gula

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Jika menggunakan ceri beku, cair kemudian longkang, menempah jus 1/4 cawan. Untuk topping kerak: Dalam mangkuk sederhana kacau bersama serbuk cookie, mentega, dan kayu manis. Sebarkan secara merata pada lembaran penaik yang dibarisi kertas kertas. Bakar 8 minit atau sehingga dicincang dan garing. Tos dengan thyme. Diketepikan untuk menjadi sejuk. *

• Langkah 2

  Untuk mengisi: Dalam periuk besar kacau bersama ceri, jus disediakan jika menggunakan beku, 2/3 cawan gula, dan tepung jagung.

• Langkah 3

  Masak dan kacau campuran ceri selama sederhana hingga menebal dan berbuih. Masak dan kacau selama 2 minit lagi. * Bahagikan pengisian hidangan antara 8 hingga 10 hidangan penutup. Biarkan berdiri sehingga 2 jam.

• Langkah 4

  Untuk topping meringue marshmallow: ** Panaskan daging ayam. Baris lembaran pembakar dengan kerajang; mengetepikan. Dalam mangkuk besar pukul putih telur, vanila, dan krim tartar dengan mixer pada medium kira-kira 1 minit atau sehingga bentuk puncak lembut (tips curl). Secara beransur-ansur tambahkan 1/2 cawan gula, 1 sudu pada satu masa, terkena tinggi. Pukul secara berterusan sehingga campuran membentuk puncak kencang, berkilat dan gula. Campuran campuran ke dalam gundul atau tersebar di segi empat tepat pada lembaran pembakar yang disediakan (lihat bagaimana-untuk). Buang 4 hingga 5 inci dari haba 30 hingga 60 saat atau sehingga ditenun, atau gunakan obor kuliner untuk puncak coklat. *

• Langkah 5

  Ceri teratas dengan topping serbuk, kemudian sudu meringue bakar pada setiap satu. Membuat 8 hingga 10 kerepek.

Petua

Sediakan dan simpan top crumb dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 24 jam. Sediakan pengisian ceri, sejuk 30 minit, kemudian tutup dan dinginkan semalaman; reheat sebelum berkhidmat. Chill meringue topper sehingga 4 jam sebelum bersulang atau sehingga 2 jam selepas memanggang.

Penjimat Masa:

Sebarkan satu krim marshmallow kontena 13-ounce untuk membentuk segi empat tepat 1/2 inci. Broil seperti dalam Langkah 4.

Bagaimana untuk

Jika anda membuat kerepek mini, jatuhkan meringue dengan sudu. Jika berkhidmat dengan gaya keluarga, tersebar ke segi empat tepat 1/2 inci tebal, pusar, dan biarkan tetamu menyembunyikan diri mereka sendiri.

Fakta pemakanan

Per Serving: 337 kalori, (5 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 26 mg kolesterol, 165 mg natrium, karbohidrat 56 g, serat 2 g, 40 g gula, 4 g protein.