Ayam dengan labu dan zucchini | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 2.5 paun pakej ayam daging (payudara, paha dan drum), potong dan berkulit
• Semburan masak nonstick
• ¼ cawan bawang cincang halus
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 kentang sederhana, dikupas dan dipotong dalam kiub 1 inci
• 2 cawan dikupas, kiub 1 inci labu atau squash musim sejuk
• ⅔ cawan wain putih yang kering atau kaldu ayam natrium yang dikurangkan
• 1 sudu teh rosemary kering, dihancurkan
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada
• 2 zucchini, tebal 1/4 inci tebal
• Lemon baji (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Bilas ayam; Pat kering dengan tuala kertas. Semburkan kuali 12-inci yang tidak panas dengan semburan masak nonstick. Panaskan kemasan di atas api sederhana. Masukkan ayam dan masak selama 10 hingga 15 minit atau sehingga sedikit coklat, bertukar menjadi coklat sekata dan tambah bawang dan bawang putih semasa 5 minit terakhir memasak. Tambah kentang dan labu atau squash musim sejuk.

• Langkah 2

  Campurkan wain atau sup, rosemary, garam, dan lada; tuangkan ayam dan sayuran. Bawa campuran ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 25 minit. Tambah zucchini. Tutup dan masak kira-kira 5 minit lebih atau sehingga ayam dan sayur-sayuran lembut dan ayam tidak lagi merah jambu. Menggunakan sudu slotted, pindahkan ayam dan sayur-sayuran ke piring hidangan. Pas jus pan. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan biji lemon. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 266 kalori, (3 g lemak tepu, kolesterol 66 mg, natrium 157 mg, karbohidrat 17 g, serat 2 g, protein 22 g.