Isi kandungan:
Bahan-bahan
Pir yang dibakar:
Arah
Pir yang dibakar:
-
Teras pear dari bahagian bawah, meninggalkan pokok utuh. Dalam periuk besar menggabungkan air, 1/4 cawan gula, jus oren dan tong kayu manis. Bawa ke mendidih, kacau untuk membubarkan gula. Tambah pear. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Perlindungan; rendam 20 hingga 25 minit atau sehingga pir lembut. Keluarkan dari haba. Buang kayu cecair dan kayu manis. Pear sejuk.
-
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Tuangkan ketuhar 9x5x3 inci; mengetepikan. Dalam mangkuk besar menggabungkan 1/3 cawan tepung, gula perang, 1/3 cawan serbuk koko, serbuk penaik, 1 sudu kecil. kayu manis, baking soda, dan garam. Dalam mangkuk sederhana pukul bersama telur, buttermilk, dan minyak zaitun. Masukkan campuran tepung. Pukul sehingga rata.
Roti:
-
Tuangkan adunan ke dalam periuk siap. Dalam hidangan kecil, cetek menggabungkan 1 Tbsp. tepung, 1 Tbsp. serbuk koko, dan 1/4 sudu teh. kayu manis. Gulungkan setiap pir dalam campuran tepung kepada jaket ringan. Letakkan pear, mengikat bahagian atas, ke bawah pusat adunan (pir akan terdedah di atas, tetapi adunan akan bangkit di sekelilingnya semasa baking). Bakar selama 50 hingga 55 minit atau sehingga tatu gigi yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih Keluarkan; sejuk di kuali pada rak dawai 10 minit. Keluarkan dari kuali; sejuk sepenuhnya.
-
Untuk berkhidmat, gerimis cair putih coklat ke atas roti. Hiaskan dengan kulit oren, jika dikehendaki.
*Susu masam:
Untuk membuat susu masam, letakkan 1 sudu besar jus lemon atau cuka dalam ukuran kaca 1-cawan. Tambah susu untuk membuat 1 cawan; kacau hingga sebati. Biarkan berdiri 5 minit sebelum menggunakan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 352 kalori, (4 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 21 mg kolesterol, 274 mg natrium, 53 g karbohidrat, 4 g serat, 30 g gula, 5 g protein.
