Lada daging lembu kopi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 2 sudu besar biji kopi tanah
• 1 sudu makan gula perang yang dibungkus
• 1 ½ sudu teh serbuk bawang putih
• 1 ½ sudu teh paprika
• ¾ sudu teh halus garam
• ¾ ½ sudu teh lada hitam
• 1 4 paun tengah potong daging panggang tenderloin

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Baringkan pan baking baking 15x10x1 inci dengan kerajang berat. Letakkan rak di kuali dan kot dengan semburan masak; tetapkan kuali. Untuk menggosok, dalam mangkuk kecil kacau bersama kopi tanah, gula perang, serbuk bawang putih, paprika, garam, dan lada; mengetepikan.

• Langkah 2

  Potong lemak dari daging. Letakkan daging di rak dalam kuali penaik yang disediakan. Taburkan campuran kopi secara rata ke atas dan sisi daging; gosok dan tekan ringan dengan jari anda.

• Langkah 3

  Masukkan termometer daging oven ke pusat daging. Panggang, ditemui selama 50 hingga 60 minit atau sehingga termometer daging mencatatkan 135 ° F untuk medium yang jarang berlaku. Keluarkan dari ketuhar.

• Langkah 4

  Tutup daging dengan foil; biarkan selama 15 minit sebelum mengiris. (Suhu daging selepas berdiri hendaklah 145 ° F.) Potong daging ke dalam kepingan tebal 1/2 inci.

Petua

Seperti rasa asap? Gantikan paprika asap untuk paprika biasa. Daripada serbuk bawang putih? Gunakan serbuk bawang bombai yang sama. Memilih pilihan untuk tenderloin? Cuba daging panggang atas daging lembu 4 pon. Panggang pada 350 ° F selama 1-1 / 2 hingga 2 jam atau sampai termometer daging mencatat 135 ° F untuk medium yang jarang berlaku.

Petua

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 2. Tutup dan tutup selama 24 jam. Teruskan seperti yang diarahkan pada Langkah 3.

Fakta pemakanan

Per Serving: 233 kalori, (4 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 94 mg kolesterol, 230 mg natrium, karbohidrat 2 g, serat 0 g, 1 g gula, 32 g protein.