Collard greens | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 paun segar kolard hijau
• 2 cawan air
• ½ gelas bawang cincang
• ½ cawan cincang lada manis cincang
• ½ garam berpengsa sudu
• ½ lada teh sudu
• 1 kaki ayam belanda yang dihisap (sekitar 1 paun) atau 1 daging babi yang dihisap daging babi (kira-kira 1 paun)

Arah

• Langkah 1

  Keluarkan batang dari sayuran. Basuh daun; pat kering. Daun cincang kasar untuk mengukur 8 cawan; mengetepikan.

• Langkah 2

  Di dalam ketuhar Belanda atau stok menggabungkan air, bawang, lada manis, garam, lada, dan ayam belanda atau daging babi. Bawa ke mendidih. Tambah sayuran; tutup dan kurangkan haba. Simmer kira-kira 1-1 / 4 jam atau sehingga sayur-sayuran lembut. Keluarkan dari haba; diketepikan dan simpan hangat.

• Langkah 3

  Keluarkan kalkun atau daging babi dari tulang. Daging daging dengan dua garpu dan kembali ke sayuran. Buang tulang. Dengan sendok slotted, pindahkan ke mangkuk hidangan. Membuat 6-8 hidangan sampingan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 66 kalori, (1 g lemak tepu, 20 mg kolesterol, 522 mg natrium, 5 g karbohidrat, 2 g serat, 9 g protein.