Pai daging lembu dalam | | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

Daging dan Sayuran:

Salutan semburan nonstick
1 paun tanpa daging lembu tanpa tulang untuk rebusan, dipotong lemak boleh dipisahkan dan potong 1/2 inci kepingan
1 sudu minyak masak
1 cawan bawang cincang
1 cawan saderi cincang
1 cawan lobak merah
1 cawan cubed, lobak kupas
1 ½ cawan jus tomato
¾ sudu teh thyme kering atau kemangi, dihancurkan
Garam ¼ sudu teh
⅛ ½ sudu teh
¼ cawan air

Pastry:

1 sudu tepung serba guna
2 sudu air
2 cawan kacang hijau segar atau beku
¾ cawan tepung serba guna
½ serbuk pembakar sudu
3 sudu marjerin
3 sudu air sejuk
1 sudu teh susu skim

Arah

Daging dan Sayuran:

Langkah 1
Semburkan kuali yang besar dengan lapisan nonstick. Panaskan haba yang sederhana tinggi. Coklat separuh daging dalam kuali. Keluarkan. Menambah minyak. Daging baki coklat. Kembalikan semua daging kepada kuali.
Langkah 2
Kacau bawang, saderi, wortel, lobak, jus tomato, thyme, garam, 1/8 sudu teh lada, dan 1/4 cawan air. Haba mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh 50 hingga 60 minit atau sehingga daging hampir lembut.

Pastry:

Langkah 1
Campurkan tepung semua tujuan 3/4 cawan dan serbuk penaik. Potong dalam marjerin sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Taburkan dengan 3 sudu air sejuk, satu sendok makan pada satu masa, kacau dengan garpu sehingga campuran memegang bersama. Bentuk ke dalam bola. Pada permukaan yang terapung ringan, doh roll ke dalam bulatan 1 inci lebih besar dari bahagian atas kaserol. Tutup dengan bungkus plastik semasa mengisi pengisian.
Langkah 2
Campurkan 1 tepung sudu dan 2 sudu air. Kacau menjadi campuran kuali. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Kacau dalam kacang hijau. Sendok ke dalam kaserol 1-1 / 2-kuartal. Tutup dengan pastri; tepi seruling. Berus dengan susu skim. Potong air untuk wap.

Langkah 3
Bakar dalam ketuhar 400 darjah F selama 30 minit atau sehingga pastri ringan dicat dan daging dan sayur-sayuran adalah lembut.

Petua

Sediakan pastri tetapi jangan melancarkannya. Balut bungkus plastik atau tempat di dalam beg plastik; meterai dan sejuk sehingga 24 jam. Benarkan pastri datang ke suhu bilik sebelum menggunakan.