Stik garlicky dan asparagus | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 12 auns boneka daging lembu atas pinggang (jalur) stik, tebal kira-kira 3/4 inci tebal
• 1 - 2 bawang putih besar cengkih, cincang kasar
• ½ sudu teh retak atau lada hitam tanah kasar
• Garam ¼ sudu teh
• 8-10 kepingan asparagus nipis, dipotong (6 oz.)
• 2 sudu teh minyak zaitun berperisa bawang putih atau minyak zaitun
• ½ secawan daging lembu
• 1 sudu makan wain putih kering
• ¼ sudu teh mustard gaya Dijon

Arah

• Langkah 1

  Gosok stik pada kedua belah pihak dengan campuran bawang putih, lada, dan garam, menekan campuran dengan jari anda. Letakkan asparagus dalam hidangan cetek dan gerimis dengan minyak. Untuk sos, dalam kekacang medium kacau bersama-sama kuah dan wain. Masak di atas api tinggi selama 4 hingga 5 minit atau sehingga campuran dikurangkan menjadi 1/4 cawan. Pukul dalam mustard; sentiasa panas.

• Langkah 2

  Panaskan panggangan elektrik dalam ruangan pada tahap tinggi, jika tersedia. Letakkan stik pada rak gril. Jika menggunakan grill yang dilindungi, tutup tutup. Bakar sehingga stik adalah kelonggaran yang dikehendaki. (Untuk grill yang dilindungi, biarkan selama 3 hingga 4 minit untuk medium jarang atau 5 hingga 7 minit untuk medium.) Untuk panggangan yang tidak dijumpai, biarkan 6 hingga 8 minit untuk medium jarang atau 8 hingga 10 minit untuk medium, membolehkan, tambah asparagus untuk grill yang ditutup selama 2 hingga 3 minit terakhir atau untuk panggang yang tidak diketahui 4 hingga 5 minit terakhir memanggang. Masak asparagus sehingga garing-lembut. *

• Langkah 3

  Sos sos pada hidangan berkhidmat. Potong stik pada separuh silang. Hidangkan stok di atas sos dengan asparagus di atas. Membuat 2 hidangan.

*Catatan

Masa memasak asparagus akan berbeza dengan saiz asparagus. Selain itu, jika tidak ada ruang di panggangan, asparagus boleh dimasak selepas stik.

Kaedah Konvensional:

Sediakan seperti di atas melalui Langkah 1. Letakkan stik pada rak yang tidak panas dari kuali ayam. Buangkan 3 hingga 4 inci dari api selama 8 hingga 10 minit untuk medium jarang atau 10 hingga 12 minit untuk medium, belikan sekali dan tambah asparagus ke rak periuk ayam selama 2 minit terakhir. Hidangkan seperti yang diarahkan di atas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 458 kalori, (11 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 15 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 110 mg, natrium 549 mg, karbohidrat 3g, serat 1 g, 2 g gula, 37 g protein.