Kacang hijau dan salad saderi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 24 auns kacang hijau segar, dipotong (1 1/2 lb)
• ¼ cawan air
• 2 cawan saderi cincang (4 batang)
• 1 cawan bawang hijau yang dicincang (8)
• ⅔ gelas cincang segar dicincang kasar
• ¼ cawan minyak zaitun
• ¼ cawan air limau
• Garam
• Lada hitam tanah
• Baji kapur (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam hidangan selamat 3-kuartak microwave menggabungkan kacang hijau dan air. Ketuhar gelombang mikro, dilindungi, pada 100 peratus kuasa (tinggi) kira-kira 5 minit atau sehingga lembut, kacau sekali separuh melalui memasak; longkang. Bilas dengan air sejuk; longkang lagi. Pindahan ke sajian hidangan.

• Langkah 2

  Tambah saderi, bawang hijau, pasli, minyak, dan jus kapur; melambung dengan lembut untuk menggabungkan. Tutup dan biarkan berdiri pada suhu bilik sehingga 30 minit.

• Langkah 3

  Sebelum berkhidmat, musim untuk rasa dengan garam dan lada. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan biji kapur.

Fakta pemakanan

Per Serving: 96 kalori, 1 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 134 mg natrium, karbohidrat 8 g, 4 g serat, 2 g gula, 2 g protein.