Kek ceri kisi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 Pastry untuk Double-Crust Pie atau satu pakej 15-ons yang dilancarkan dalam peti sejuk tanpa keranjang (2 kerak)
2 14.5 auns kaleng pitted tart cherries merah (pek air)
1 ½ cawan gula
¼ cawan tepung jagung
½ sendok teh tanah kayu manis
1 sudu mentega
½ ekstrak almond teh

Langkah 1
Sediakan dan gulung Pastry untuk Double-Crust Pie atau biarkan keropok pai yang didinginkan berdiri pada suhu bilik mengikut arah pakej. Berikan plat pie 9-inci dengan bulatan pastri; potong hingga 1/2 inci di luar tepi pinggan pai. Melancarkan pastri yang baki dan potong 1/2-inci lebar jalur.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Untuk mengisi, cecair longkang, menempah cecair dari 1 tin (buang cecair dari tin lain). Dalam periuk sederhana menggabungkan gula, tepung jagung, dan kayu manis. Secara beransur-ansur kacau dalam cecair ceri rizab. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga hanya berbuih. Keluarkan dari haba; kacau dalam ceri, mentega, dan ekstrak badam.
Langkah 3
Pindahkan pengisian ke plat kue yang dipenuhi pastri. Menenun jalur pastri dalam corak kekisi. Tekan hujung jalur ke rim pastri bawah. Pastri bawah lipat di atas jalur berakhir; meterai dan tepi kelim.
Langkah 4
Untuk mengelakkan terlalu larut, tutup tepi pai dengan kerajang. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 35 minit. Keluarkan kerajang. Bakar selama 20 hingga 25 minit lagi atau sehingga pengisiannya penuh dengan gebu dan pastri. Dingin pada rak dawai. Membuat 8 hidangan.

Per Serving: 488 kalori, (5 g lemak tepu, 4 mg kolesterol, 237 mg natrium, 78 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g protein.

Langkah 1
Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan sehingga kepingan adalah saiz kacang. Taburkan 1 sudu air sejuk ke atas sebahagian daripada campuran tepung; perlahan-lahan melemparkan dengan garpu. Doh membawanya ke bahagian pinggan mangkuk. Ulangi, gunakan 1 sudu air pada satu masa sehingga semua campuran tepung dibasahkan (kira-kira 8 hingga 10 sudu besar). Bahagikan adunan pada separuh. Bentuk setiap setengah ke dalam bola. Pada permukaan yang terapung ringan, gunakan tangan anda untuk meratakan sedikit bola 1 doh. Doh gulung dari tengah ke tepi ke dalam bulatan 12-inci. Untuk memindahkan pastri, bungkusnya di sekitar pin rolling; buka ke plat pie 9 inci. Rasa pastri ke dalam pinggan pai, berhati-hati untuk tidak meluruskan pastri. Memasak pastri walaupun dengan pinggir plat pai. Isi kek dan teruskan seperti yang diarahkan.