Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah gula pasir. Pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Pukul dalam kulit lemon, jus lemon, dan vanila sehingga digabungkan. Pukul sebanyak tepung seperti yang anda boleh dengan pengadun. Dengan menggunakan sudu kayu, kacau dalam sebarang tepung yang tersisa dan kacang-kacangan. Bahagikan adunan pada separuh. Sampul dan sejuk selama 30 hingga 60 minit atau sehingga doh mudah dikendalikan.
-
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Pada permukaan yang terapung ringan, gulung separuh adunan pada satu masa sehingga ketebalan kurang daripada 1/4 inci. Menggunakan pemotong cookie pusingan 2 inci, potong adunan. Letakkan potong 1 inci di atas helai kuki yang lebih rendah.
-
Bakar selama 8 hingga 10 minit atau sehingga tepi berwarna coklat muda. Pindahkan cookie ke rak dawai dan biarkan sejuk.
-
Untuk memasang, menyebarkan Lemon Buttercream Frosting di bahagian bawah satu kue; tekan bahagian bawah kuki kedua terhadap pembekuan. Ulangi dengan cookies dan frosting yang lain.
Petua
Kuki yang tidak terisi lapisan di antara kepingan kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan. Untuk berkhidmat, kue cair jika dibekukan. Berkumpul seperti yang diarahkan.
Lemon Buttercream Frosting
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk pencampur sederhana, pukul mentega lembut dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Secara beransur-ansur menambah 2 cawan gula bubuk, terkena dengan baik. Pukul dalam kulit lemon dan jus lemon. Pukul dalam 1 cawan gula tepung tambahan. Pukul dengan krim cambuk yang mencukupi untuk membekalkan konsistensi penyebaran.
