Lentil & sayuran tostadas | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¾ cawan air
• ¾ cawan lentil merah kering, dibilas dan dikeringkan
• ¼ cawan bawang cincang
• 1 - 2 sendok makan cilantro segar
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ½ garam sudu teh
• ½ cumin tanah jinten
• 4 tostada shell
• 2 cawan sayur segar segar (seperti brokoli, tomato, zucchini, dan / atau squash musim panas kuning)
• ¾ cawan dicincang lemak keju Monterey Jack yang dikurangkan (3 auns)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana kacau bersama air, lentil, bawang, cilantro, bawang putih, garam, dan jintan. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, selama 12 hingga 15 minit atau sehingga lentil lembut dan kebanyakan cecair diserap. Gunakan garpu untuk merosakkan lentil yang dimasak.

• Langkah 2

  Sebarkan campuran lentil pada cengkerang tostada; atas dengan sayuran dan keju. Letakkan pada lembaran penaik besar. Broiling tostadas 3 hingga 4 inci dari haba kira-kira 2 minit atau sehingga keju cair. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 269 kalori, (3 g tepu tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 16 mg kolesterol, 595 mg natrium, 34 g karbohidrat, 8 g serat, 3 g gula, 16 g protein.