Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan oven hingga 375 ° F. Gula dan tepung empat puluh lapan acuan madeleine 3 inci; * ketepikan.
-
Dalam mangkuk besar menggabungkan telur dan vanila. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi selama 4 minit. Secara beransur-ansur terkalahkan dalam gula tepung, mangkuk seketika sekali-sekala. Pukul kira-kira 5 minit atau sehingga campuran tebal dan satiny.
-
Dalam mangkuk kecil kacau bersama tepung dan serbuk penaik. Ayur sekitar seperempat campuran tepung dari campuran telur; kacau dengan lembut. Ulang, kacau dalam campuran tepung satu perempat pada satu masa. Kacau dalam mentega. Sendangi adunan menjadi acuan yang disediakan, mengisi setiap acuan kira-kira tiga perempat penuh.
-
Bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga tepi adalah emas dan puncak musim bunga kembali apabila ringan disentuh. Percuma di acuan pada rak wayar selama 1 minit. Menggunakan pisau, lepaskan tepi kuki dari acuan. Invert cookie ke rak; sejuk. Frost dengan Vanilla Bean Buttercream.
Petua:
Jika anda tidak mempunyai 48 acuan, panggang sekumpulan cookies, kemudian basuh dan keringkan acuan sebelum membakar batch seterusnya.
Untuk Menyimpan:
Lapisan kue tak lapuk antara helaian kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan. Simpan Vanilla Bean Buttercream dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu atau dalam peti sejuk sehingga 3 bulan. Untuk melayani, biarkan sejuk buttercream berdiri pada suhu bilik selama 30 minit atau beku beku buttercream dalam peti sejuk dalam sekelip mata dan kemudian biarkan berdiri pada suhu bilik selama 30 minit sebelum menggunakan cookies frost.
Fakta pemakanan
Per Serving: 119 kalori, (4 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 31 mg kolesterol, 61 mg natrium, 15 g karbohidrat, 0 g serat, 12 g gula, 1 g protein.Vanilla Bean Buttercream
Bahan-bahan
Arah
-
Keluarkan biji dari kacang vanila dengan hujung pisau tajam kecil. Dalam mangkuk besar menggabungkan biji dan mentega vanila. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Secara beransur-ansur menambah gula tepung, terkena dengan baik. Pukul dengan cukup susu untuk membuat frosting konsisten menyebarkan.
