Sediakan sudu, cendawan, dan polenta bakar | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Sosej 1 pukal sosej Itali
• 1 medium jalapeño chili lada segar, dibiji dan dicincang halus * (pilihan)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 24 auns jar marinara
• 1 sudu minyak zaitun
• 4 cawan cendawan segar dicincang
• ¾ cawan bawang merah nipis dihiris (6)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu teh rosemary segar
• ½ cawan krim sebat
• ¼ cawan wain putih kering atau sup ayam
• ½ garam sudu teh
• 4 cawan kaldu ayam
• ½ cawan air
• 2 sudu makan perasa Itali yang kering, dihancurkan
• 1 ½ cawan tepung jagung
• 2 cawan dicincang keju provolone merokok (8 auns)

Arah

• Langkah 1

  Dalam sos masak masak yang besar, lada jalapeño (jika dikehendaki), dan 2 ulas bawang putih di atas api yang tinggi sehingga sosej coklat, menggunakan sudu kayu untuk memecahkan daging sambil memasak. Keluarkan lemak. Kacau marinara. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui selama 15 minit, kacau kerap.

• Langkah 2

  Dalam satu lagi minyak haba kuali besar di atas api sederhana. Masukkan cendawan, bawang hijau, bawang putih 2 ulas, dan rosemary. Masak kira-kira 5 minit atau sehingga cendawan lembut dan cair menguap, kacau sekali-sekala. Kacau krim, wain dan garam. Masak pada api yang rendah kira-kira 10 minit atau sehingga campuran ditebang, kacau sekali-sekala.

• Langkah 3

  Untuk polenta, dalam periuk besar membawa sup, air, dan perasa Itali mendidih. Perlahan-lahan tambah tepung jagung, terus kacau. Masak dan kacau hingga campuran kembali ke mendidih; mengurangkan haba ke tahap rendah. Masak selama 8 hingga 10 minit atau sehingga campuran ditebang, kacau sekali-sekala.

• Langkah 4

  Sementara itu, pasangkan baking baking rectangular 3-quart. Sebarkan separuh campuran sosej di bahagian bawah hidangan pembakar yang disediakan.

• Langkah 5

  Bekerja dengan cepat, menyebarkan setengah daripada polenta ke atas campuran sosej dalam hidangan. Teratas dengan campuran cendawan dan separuh keju. Cepat menyebarkan polenta yang tinggal di atas sebagai sama rata mungkin. Teratas dengan sisa campuran sosej dan baki keju. Percuma sepenuhnya.

• Langkah 6

  Tutup hidangan pembakar dengan bungkus plastik, kemudian dengan foil. Membekukan sehingga 1 bulan.

• Langkah 7

  Untuk berkhidmat, cair dalam peti sejuk semalaman (casserole mungkin masih sedikit berais). Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Keluarkan bungkus plastik; tutup semula dengan kerajang. Bakar kira-kira 1 1/2 jam atau sehingga dipanaskan. Biarkan selama 10 minit sebelum berkhidmat.

Petua

* Oleh kerana lada cabai mengandung minyak yang tidak menentu yang dapat membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air suam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 495 kalori, (14 g lemak jenuh, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 12 g lemak tak jenuh tunggal), 83 mg kolesterol, 1504 mg natrium, 32 g karbohidrat, 3 g serat, 7 g gula, 21 g protein.