Pai apel karamel yang tinggi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

⅓ mentega cawan, cair
1 sudu teh kayu manis
Epal memasak 4 paun, seperti Fuji atau Granny Smith, dipotong dan dipotong menjadi kepingan tebal 1/4 inci (kira-kira 12 cawan)
1 resipi Oat Pastry untuk Caramel Apple Pie, ATAU satu 15-oz. pkg. melancarkan keropok pai tanpa peti sejuk (2 kerak)
½ cawan gula perang yang dibungkus
2 sudu tepung serba guna
½ garam sudu teh
1 telur, ringan dipukul
1 sudu air
1 12 auns jar karamel ais krim topping (kira-kira 1 cawan)

Langkah 1
Panaskan ketuhar ke 475 F. Dalam mangkuk yang sangat besar menggabungkan mentega dan kayu manis; tambah epal dan melambung perlahan-lahan ke kot. Sapu epal secara merata di dalam kertas kertas atau kuali panggang berbentuk kerajang, besar atau dua kuali baking 15x10x1 inci. Panggang (satu kuali pada satu masa jika menggunakan kuali) selama 7 hingga 10 minit atau sehingga epal mula berwarna coklat di tepi, berpusing sekali. Epal sejuk dalam periuk. Kurangkan haba kepada 375 F.
Langkah 2
Sediakan Pastry Oat atau biarkan pastri yang didinginkan di suhu bilik mengikut arah pakej. Plat bersaiz 9 inci dengan separuh daripada pastri seperti yang diarahkan.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang sangat besar kacau bersama gula perang, tepung, dan garam. Tambah hirisan epal dan mana-mana jus; kacau hingga kot. Pindahkan ke piring kek. Potong atas kerak ke pinggir pinggan pai. Lipat bahagian atas pastri di bawah pastri bawah; kelim kelim. Berus di atas dengan campuran telur dan air yang dipukul. Sampul tepi pai dengan kerajang untuk mengelakkan terlalu banyak.
Langkah 4
Letakkan di rak tengah dalam ketuhar; letakkan lembaran pembakar foil di atas rak bawah di bawah pai. Bakar 30 minit; keluarkan kerajang dari pai. Bakar selama 35 hingga 40 minit lagi atau sampai ke atas adalah keemasan dan mengisi adalah berbuih. Keluarkan ke rak kawat. Semasa hangat, gerimis dengan beberapa top karamel. Percuma sepenuhnya. Hidangkan dengan topping yang tinggal. Membuat 8 hidangan.

Langkah 1
Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung, gandum, dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan sehingga kepingannya bersaiz kacang. Taburkan 1 sudu air ke atas sebahagian campuran; perlahan-lahan melemparkan dengan garpu. Doh membawanya ke bahagian pinggan mangkuk. Ulang, gunakan 1 sudu air pada satu masa, sehingga semua adunan dibasahkan. Bahagikan separuh; membentuk separuh ke dalam bola. Pada permukaan yang terapung ringan, ratakan 1 bola doh. Gulung dari tengah ke tepi ke dalam 12-inci bulatan. Untuk memindahkan pastri, bungkus pin bergulir; buka ke dalam pinggan pai 9 inci, berhati-hati untuk tidak menanggalkan pastri. Sapu jagung walaupun dengan rim pinggan pai. Isi plat pai dengan mengisi. Di permukaan roll floured permukaan baki doh menjadi bulatan 14 inci; potong slit untuk aliran keluar. Tempatkan di atas pengisian buah; potong hingga 1/2 inci di luar tepi pinggan pai. Lipat kerak atas kerak bawah; kelim kelim. Membuat pastri untuk pai 2-kerak.