Cheesecake coklat tanpa pusaran | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan keropok graham halus hancur
• 2 sudu mentega, cair
• 1 sampul gelatin yang tidak bercampur-campur
• ¾ susu bebas lemak cawan
• 2 8 auns pakej keju krim yang dikurangkan lemak (Neufchâtel), dilembutkan
• 1 8 auns pakej keju krim bebas lemak, dilembutkan
• 1 8 auns kadbod krim masam bebas lemak
• ⅓ cawan gula
• 2 sudu teh vanila
• 4 auns coklat gelap, cair dan sejuk
• Blackberry segar dan / atau raspberi (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Untuk kerak, dalam mangkuk sederhana kacau bersama keropok graham halus dan mentega cair sehingga serbuk dibasahkan. Tekan campuran rata ke bahagian bawah kuali springform 8-inci (campuran mungkin tidak sepenuhnya menutup bahagian bawah). Tutup dan berehat sambil menyediakan pengisian.

• Langkah 2

  Untuk pengisian, dalam periuk periuk kecil, masakkan susu ke atas susu; biarkan selama 5 minit. Panaskan dan panaskan dengan api yang rendah sehingga gelatin dibubarkan. Keluarkan dari haba. Dingin selama 15 minit.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar pukul keju krim dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga lancar. Pukul krim masam, gula, dan vanila sehingga dicampur dengan baik; secara beransur-ansur memukul dalam campuran gelatin. Bahagikan campuran separuh. Secara beransur-ansur kacau coklat cair menjadi separuh daripada campuran.

• Langkah 4

  Minum separuh campuran coklat ke atas kerak sejuk dalam kuali; merata secara merata. Berhati-hati dengan separuh daripada campuran putih dalam gundukan kecil ke atas campuran coklat. Menggunakan spatula logam sempit, bilah nipis atau pisau meja, berputar coklat dan campuran putih. Teratas dengan campuran coklat yang tersisa, menyebarkan secara merata; sudu baki campuran putih dalam gundukan kecil di atas campuran coklat dan pusar sekali lagi. Tutup dan berehat kira-kira 6 jam atau sehingga ditetapkan.

• Langkah 5

  Untuk berkhidmat, menggunakan pisau tajam yang kecil, lepaskan kek keju dari sisi panci springform; keluarkan sisi kuali. Potong kek keju menjadi baji. Jika dikehendaki, hiaskan dengan beri hitam dan / atau raspberi.

Petua

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 4, kecuali penutup dan sejuk sehingga 24 jam. Hidangkan seperti yang diarahkan pada Langkah 5.

Petua

Untuk membuat resipi gluten ini bebas, gunakan keropok graham bebas gluten.

Petua

Ikon: vegetarian

Fakta pemakanan

Per Serving: 184 kalori, (6 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 28 mg kolesterol, 259 mg natrium, 15 g karbohidrat, 1 g serat, 10 g gula, 8 g protein.