Dada panggang ayam belanda dengan sos rhubarb | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan rhubarb dicincang
• 3 sudu gula
• 2 sudu air
• 1 sudu minuman jus oren atau jus oren beku yang cair
• ½ sendok teh kupas kulit halus oren
• 1 2.5 pon segar dalam buah payu dara separuh payudara, kulit dibuang

Arah

• Langkah 1

  Campurkan rujarb, gula, air, minuman keras oren atau jus jeruk beku yang pekat, dan kulit jeruk dalam periuk sederhana. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 5 minit atau sehingga rhubarb lembut. Keluarkan dari haba; biarkan sejuk.

• Langkah 2

  Letakkan ayam belanda di atas rak di dalam periuk pemanggang dangkal. Spread 1/4 cawan sos ke atas ayam belanda. Panggang dalam ketuhar 375 darjah F selama 40 minit. Spread 1/4 cawan lebih banyak sos di atas ayam belanda. Masukkan termometer daging ke bahagian paling tebal payudara kalkun, tanpa menyentuh tulang. Teruskan memanggang kira-kira 35 minit lebih atau sehingga termometer mencatatkan 165 darjah F. Biarkan kalkun berdiri, tertutup, selama 10 minit sebelum mengiris. Sementara itu, panaskan lagi sos yang sisa dan berkhidmat dengan ayam belanda. Membuat 6 hingga 8 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 189 kalori, (1 g tepu lemak, kolesterol 66 mg, 63 mg natrium, 9 g karbohidrat, 1 g serat, 29 g protein.