Salad udang yang dipanggang dengan berpakaian wok | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu kacang atau minyak sayuran
• 1 sudu makan minyak bijan panggang
• 1 sudu bawang putih yang dicincang
• 1 ½ sudu teh sos cili Asia (seperti sos Sriracha)
• 1 sudu sos soya
• ½ sudu teh madu
• ½ garam sudu teh
• 1 sudu kecil jahe segar dicincang
• ¼ cawan santan
• 1 pon udang besar, dikupas, deveined, dan patted kering
• 1 keping mentega kepala, dipecah menjadi daun
• ¼ cawan radish julienned
• 1 alpukat, cincang kasar
• 2 sudu cuka beras
• ¼ cawan pistachio cincang kasar

Arah

• Langkah 1

  Untuk berpakaian, dalam balang skru atas menggabungkan 1 Tbsp. minyak kacang tanah, minyak bijan, 1/2 sudu teh. daripada bawang putih, sos cili, kicap, madu, dan 1/4 sudu teh. garam. Tutup dan goncang dengan baik untuk menggabungkan. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan kuali rata bawah rata 14 inci atau kuali keluli tahan karat 12 inci ke atas api yang tinggi sehingga manik air menguap dalam masa 2 saat. Swirl dalam 1 Tbsp. minyak kacang tanah. Tambah halia dan bawang putih yang tinggal; tumis selama 10 saat atau sehingga wangi. Tolak campuran halia ke sisi kuali. Tambah udang ke tengah kuali; tersebar di satu lapisan. Masak, tidak terganggu, 1 minit, sehingga udang mula berubah. Kacau 1 minit atau sehingga udang mula menjadi merah jambu. Tambah baki 1/4 sudu teh. garam. Susu kelapa di bahagian bawah kuali. Kacau hingga 1 hingga 2 minit lagi, sehingga udang adalah legap dan sebahagian besar cecair telah menguap.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, daun daun salad, radishes, dan alpukat; atas dengan udang. Tambah berpakaian ke kuali panas; haba 30 saat. Gerimis berputar atas salad. Splash dengan cuka beras. Taburkan dengan pistachios cincang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 366 kalori, (6 g lemak tepu, 6 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 172 mg, natrium 579 mg, 11 g karbohidrat, 4 g serat, 3 g gula, 27 g protein.