Pai pecan Selatan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan tepung serba guna
• Garam ¼ sudu teh
• ⅓ memendekkan cawan
• ¼ cawan pecan halus dicincang
• 4 - 5 sudu air sejuk
• 3 telur
• 1 cawan sirap jagung
• ⅔ gula cawan
• ⅓ cawan marjerin atau mentega, cair
• 1 sudu tepung serba guna
• 2 sudu wiski bourbon
• 1 sudu vanila
• 1 ½ cawan pecan separuh
• Krim putar

Arah

• Langkah 1

  Untuk pastri, dalam mangkuk kacau bersama-sama tepung 1-1 / 4 cawan dan garam. Potong memendekkan sehingga kepingan adalah saiz kacang kecil. Kacau pecan dicincang halus. Taburkan 1 sudu air pada bahagian campuran; perlahan-lahan melemparkan dengan garpu. Tekan ke tepi mangkuk. Ulangi sehingga semua dibasahkan. Bentuk doh ke dalam bola.

• Langkah 2

  Pada permukaan yang terapung ringan, aduk adunan dengan tangan anda. Doh gulung dari pusat ke tepi, membentuk bulatan kira-kira 12 inci. Bungkus pastri di sekitar pin rolling. Buka pastri ke dalam pinggan pai 9 inci. Rasa pastri ke dalam pinggan pai, berhati-hati untuk tidak meluruskan pastri. Memasak pastri hingga 1/2 inci di luar tepi pinggan pai; lipat di bawah pastri tambahan. Buat tepi bergalur. Jangan menikam pastri.

• Langkah 3

  Untuk pengisian, dalam mangkuk campuran mengalahkan telur ringan dengan pemutar berputar sehingga digabungkan. Kacau dalam sirup jagung, gula, marjerin, tepung 1 sudu besar, bourbon, dan vanila. Campurkan dengan baik. Kacau dalam bahagian pecan.

• Langkah 4

  Letakkan plat kue yang dipenuhi pastri di rak ketuhar. Tuangkan pengisian ke dalam plat kue yang dipenuhi pastri. Tutup pinggir pai dengan kerajang. Bakar dalam ketuhar 350 darjah selama 25 minit. Buang kerajang; bakar selama 20 hingga 25 minit lagi atau sehingga pisau yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Sejuk.

• Langkah 5

  Hidangkan dengan krim disebat. Tutup dan sejuk untuk disimpan. Membuat 8 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 608 kalori, (5 g tepu lemak, 80 mg kolesterol, 204 mg natrium, 69 g karbohidrat, 7 g protein.