Eggnog berduri | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 cawan susu
• 1 cawan setengah dan separuh atau krim ringan
• ½ cawan gula
• 5 kuning telur, sedikit dipukul
• ⅓ cawan bourbon
• 2 sudu teh cerah
• ½ cawan krim sebat
• Gula-gula (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam panci yang besar, gabungkan susu, separuh dan setengah, dan gula. Masak di atas api sederhana sehingga gelembung kecil muncul di tepi, kacau sekali-sekala.

• Langkah 2

  Perlahan-lahan kacau kira-kira 1 cawan campuran susu panas ke dalam kuning telur. Masukkan campuran susu panas yang masih dalam periuk. Masak dan kacau selama 6 hingga 8 minit atau sehingga campuran campuran sudu logam.

• Langkah 3

  Letakkan periuk dalam sink atau mangkuk air ais; sejuk selama 1 hingga 2 minit, kacau sering. Kacau dalam bourbon dan creme de menthe. Tutup permukaan dengan bungkus plastik dan sejuk selama 4 hingga 24 jam.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk kecil yang sejuk, pukul krim cambuk dengan pemukul sejuk pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Memindahkan campuran kuning telur yang sejuk ke mangkuk. Lipat dalam krim disebat. Ladang ke dalam cawan atau cawan. Jika dikehendaki, teratas dengan krim cambuk tambahan dan hiaskan dengan tongkat gula-gula. Membuat hidangan 12 (1/2-cup).

Eggnog tanpa alkohol:

Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali meninggalkan bourbon dan creme de menthe; kacau 1/2 cawan susu dan 2 sudu vanila ke dalam campuran kuning telur selepas masak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 171 kalori, (5 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 111 mg kolesterol, 44 mg natrium, 13 g karbohidrat, serat 0 g, 11 g gula, 4 g protein.