Toffee-pear sticky pudding | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan air
• 1 ¼ cawan seluruh tarikh pitted, sebaik-baiknya tarikh Medjool
• 1 cawan dicincang pear segar
• ½ sudu teh baking soda
• 1 cawan tepung serba guna
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ½ garam sudu teh
• ¼ ½ poket kacang tanah
• ¾ cawan yang dibungkus gula perang gelap
• ⅓ mentega cawan, dilembutkan
• 2 telur
• ½ sudu vanila
• 1 resipi Toffee-Pear Sauce

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar menggabungkan air, tarikh, dan pear. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Masak, masak, kira-kira 15 minit atau sehingga buahnya lembut dan kebanyakan cecair diserap. Mash dengan pemerah kentang, garpu, atau pemerah rendam sehingga selancar mungkin. Kacau dalam baking soda; mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Tuangkan kuali penaik 8x8x2 inci; mengetepikan. Dalam mangkuk kecil menggabungkan tepung, serbuk penaik, garam, dan pala; mengetepikan. Dalam mangkuk besar menggabungkan gula perang dan mentega. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana kira-kira 1 minit atau sehingga digabungkan. Pukul telur, satu demi satu, dan vanila. Kacau dalam campuran tarikh-pir. Kacau dalam campuran tepung hanya sehingga digabungkan. Tuang adunan ke dalam kuali penaik yang disediakan.

• Langkah 3

  Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 hingga 45 minit atau sehingga tudung gigi yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Letakkan kuali pada rak dawai. Segera gunakan sudu panjang untuk menoreh atas kek seluruhnya. Sudu bahagian Sos Toffee-Pear tanpa pear atas kek. Bakar selama 3 minit lagi. Dingin pada rak dawai selama 10 minit. Hidangkan panas dengan bahagian Sos Toffee-Pear dengan pear.

Fakta pemakanan

Per Serving: 531 kalori, (17 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 7 g lemak tanpa tepu), 123 mg kolesterol, 405 mg natrium, 72 g karbohidrat, 4 g serat, 55 g gula, 4 g protein.

---

Sos Toffee-Pear

Bahan-bahan

• 1 pir segar
• 1 sudu mentega
• ½ cawan mentega
• ¾ cawan yang dibungkus gula perang gelap
• ¾ krim sebat cawan
• 1 sudu vanila

Arah

• Langkah 1

  Peel dan teras inti; pir kepiting nipis. Dalam mangkuk sederhana mencairkan 1 sudu besar mentega dengan api sederhana. Tambah kepingan pir; masak selama 2 hingga 3 minit atau sehingga lembut dan ringan cincin, berpaling irisan pir kadang-kadang dan mengurangkan haba menjadi rendah jika pear coklat terlalu cepat. Mengetepikan. Dalam periuk kecil cair 1/2 mentega cawan di atas api sederhana. Kacau gula perang. Bawa hingga mendidih, kacau sehingga gula larut. Rebus perlahan-lahan, ditemui selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Berhati-hati dengan kacau krim. Bawa ke mendidih. Keluarkan dari haba; kacau dalam vanila. Bahagikan sos pada separuh. Kacau pir masak ke dalam satu bahagian.