Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Batang, pit, dan aprikot cincang kasar. Ukur 18 cawan aprikot yang dicincang. Dalam periuk besar menggabungkan 18 cawan aprikot yang dicincang, air, dan sprig rosemary 3 inci. Bawa campuran ke simmering. Masak, tertutup, kira-kira 20 minit atau sehingga aprikot lembut. Sejuk sedikit. Campuran terikan melalui beg jeli lembap atau beberapa lapisan lembap kapas 100-peratus untuk mengeluarkan jus; membuang pepejal. Ukur betul-betul 5 1/2 cawan jus, tambah air tambahan jika perlu.
-
Mentransfer jus 5 1/2 cawan ke periuk berat 6-9 inci. Kacau dalam pektin. Bawa campuran ke dalam mendidih rolling penuh, kacau sentiasa. Kacau gula. Kembali ke mendidih rolling penuh, kacau sentiasa. Rebus selama 1 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba. Cepat membersihkan busa dengan sudu logam.
-
Ladle jeli panas ke dalam balang panci separuh pintar yang disterilkan, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Jika dikehendaki, tambahkan tangkai rosemary kecil ke setiap balang. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru.
-
Proseskan balang yang diisi dalam periuk air mendidih selama 5 minit (memulakan masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak wayar. Membuat 8 setengah gelas.
Fakta pemakanan
Per Serving: 59 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, karbohidrat 15 g, serat 0 g, 14 g gula, protein 0 g.
