Kek stok aprikot | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

2 15 auns tin aprikot bahagian dalam sirap cahaya
1 gelas aprikot kering, dicincang
2 sudu madu
2 sudu teh rebus limau yang halus
2 telur, ringan dipukul
1 ¼ cawan buttermilk
¼ cawan mentega cair
1 cawan tepung serba guna
½ cawan tepung badam
⅓ cawan gula pasir
1 sudu teh serbuk penaik
¼ sudu teh baking soda
Garam ¼ sudu teh
Krim putar
Jalur kulit kapur
Madu
Aprikot segar atau dalam tin, berpusat (pilihan)

Arah

Langkah 1
Untuk pengisian aprikot, jus longkang dari 2 tin aprikot bahagian dan letakkan dalam periuk kecil. Tetapkan bahagian aprikot. Bawa sirap yang disiramkan ke mendidih; keluarkan dari haba. Masukkan aprikot kering. Biarkan selama 15 minit melembutkan. Tiriskan dan buang cecair. Dalam pemproses makanan atau pengisar menggabungkan bahagian aprikot kering dan aprikot kering yang kering. Tutup dan proses atau campuran sehingga lancar. Pindahkan ke mangkuk sederhana. Kacau dalam 2 madu dan kulit limau; mengetepikan.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar pukul bersama telur, buttermilk, dan cair mentega sehingga digabungkan. Masukkan tepung, tepung badam, gula, serbuk penaik, soda penaik, dan garam. Pancake rata hingga rata.
Langkah 3
Tuang sekitar 1/2 cawan adunan ke dalam griddle yang panas, ringan atau kuali berat. Keluarkan adunan ke bulatan 7 1/2 hingga 8 inci. Masak di atas api sederhana selama 1 hingga 2 minit, bertukar kek apabila permukaan berbuih dan pinggir sedikit kering. Kek masak 1 minit lagi atau sehingga coklat keemasan.
Langkah 4
Letakkan kek dalam kuali springform 8 inci. Teratas dengan 1/3 hingga 1/2 cawan pengisian aprikot. Ulangi dengan adunan dan pengisian yang selebihnya, penamat dengan pengisian aprikot di atas. Hasil 6 hingga 7 lapisan. Tutup dan berehat 2 jam atau semalaman.
Langkah 5
Untuk berkhidmat, atas dengan krim disebat, taburkan dengan jalur kulit limau, dan gerimis dengan madu. Teratas dengan aprikot tambahan. Membuat 8 hidangan

Gunakan wajan atau kuali besar yang lebih besar:

Untuk memastikan anda mempunyai kawasan yang cukup besar untuk membuat kek ini, gunakan bilah rata atau kuali yang lebih besar. Pemetik panci yang besar berfungsi hebat untuk membuang kek halus ini.

*

Untuk menimbang bahan-bahan kering, nol skala selepas setiap bahan ditambah ke dalam mangkuk.

Fakta pemakanan

Per Serving: 391 kalori, (8 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 84 mg kolesterol, 294 mg natrium, 58 g karbohidrat, 4 g serat, 41 g gula, 7 g protein.