Bacon, cendawan, dan makanan laut chowder | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 auns nipis irisan panceti atau daging (2 keping), dicincang
• 3 cawan dihiris shiitake segar atau cendawan lain
• 3 leeks, dihiris nipis (bahagian putih sahaja)
• 2 bawang putih, cincang
• 3 kentang sederhana, dicincang
• 2 14.5 auns boleh sup ayam
• 1 lobak, dicincang
• 8 auns segar atau beku dikupas dan ditanam udang
• 8 auns kerang segar atau beku
• 3 sudu besar marjerin atau mentega, cair
• 3 sudu tepung serba guna
• 2 cawan separuh setengah atau krim ringan
• Lemon iris (pilihan)
• Thyme segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Masak pancetta atau bacon dalam ketuhar 4 liter kuih Belanda sehingga ditenun. Keluarkan dengan sudu slotted, menyimpan dripping dalam kuali. Tiriskan pada tuala kertas; penutup dan sejuk. Masukkan cendawan, bawang, dan bawang putih ke dalam oven Belanda; masak dan aduk kira-kira 3 minit atau sehingga cendawan dan bawang lembut.

• Langkah 2

  Berhati-hati menambah kentang, sup, dan 1/4 sudu teh lada untuk ketuhar Belanda. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba dan reneh, ditutupi, kira-kira 15 minit atau sehingga kentang lembut. Tambah lobak merah.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, udang udang dan kerang, jika dibekukan. Kacau bersama margarin dan tepung cair. Masukkan campuran tepung dan separuh separuh ke ketuhar Belanda. Masak dan kacau di atas api sederhana hingga berbuih. Tambah udang, kerang, dan pancetta. Masak dan aduk 2 hingga 3 minit lagi atau sehingga udang merah jambu dan kerang adalah legap. Ladang ke dalam mangkuk. Jika dikehendaki, garnish dengan irisan lemon dan / atau thyme.

Fakta pemakanan

Per Serving: 278 kalori, (6 g lemak tepu, 76 mg kolesterol, 543 mg natrium, 24 g karbohidrat, 3 g serat, 16 g protein.