Daging panggang dengan sayuran | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu kecil rosemary segar atau 2 sudu teh rosemary kering, dihancurkan
• Garam 1 sudu teh
• 1 sudu teh lada tanah kasar
• 1 4 pound boneless ribefe daging panggang
• 3 ubi besar besar, dikupas dan potong 1 inci (kira-kira 1-1 / 2 paun)
• 3 lobak, kupas dan potong 1/2 inci kiub
• 3 bawang sederhana, dipotong menjadi baji nipis
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu minyak zaitun atau minyak masak

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 350 darjah F. Campurkan rosemary, garam, dan lada; gosokkan separuh campuran ke daging. Campurkan sisa rosemary. Tempatkan panggang daging lembu, bahagian lemak diatas, di atas rak di dalam periuk pemanggang cet. Jangan tambah cecair. Jangan tutup. Masukkan termometer daging ke pusat panggang. Panggang, ditemui, selama 1-1 / 2 hingga 2 jam atau sehingga termometer mencatat 135 darjah F untuk medium jarang, atau 2 hingga 2-1 / 2 jam atau sehingga termometer daging mencantumkan 150 darjah F untuk medium.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam oven besar Belanda masak kentang manis, lobak, dan bawang, tertutup, dalam air mendidih selama 3 minit. Longkang. Masukkan bawang putih, minyak zaitun atau minyak masak, dan masukkan campuran rosemary kepada sayur-sayuran. Tolak perlahan-lahan untuk menggabungkan. Semasa 45 minit terakhir memanggang daging lembu, aturkan sayur-sayuran di sekitar daging.

• Langkah 3

  Keluarkan panggang dari ketuhar. Tutup panggang dengan foil; biarkan berdiri 15 minit sebelum ukiran. (Suhu daging akan meningkat kira-kira 10 darjah F semasa berdiri.) Panggang panggang. Hidangkan dengan sayur-sayuran panggang. Membuat 8 hidangan hidangan utama, serta sisa makanan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 328 kalori, (5 g lemak tepu, kolesterol 67 mg, natrium 229 mg, 24 g karbohidrat, serat 5 g, 25 g protein.