Pai buah beri | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 resipi Pastry untuk Double-Crust Pie (lihat www.bhg.com)
• 1 resipi pengisian untuk Blackberry, Blueberries, Raspberi, atau Beri Campuran
• 2 sudu teh halus dicincang lemon atau 1/2 sudu kayu manis
• Susu (pilihan)
• Gula (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Sediakan dan gulung pastri untuk Pai Double-Crust. Berikan plat pie 9 inci dengan separuh daripada pastri.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar menggabungkan gula dan tepung untuk buah yang diinginkan, mengikut jumlah yang diberikan di bawah. Kacau dalam buah beri dan kulit lemon atau kayu manis. Perlahan-lahan melepaskan buah beri sehingga bersalut. (Jika menggunakan buah beku, biarkan campuran berdiri selama 45 minit atau sehingga buah dicairkan sebahagiannya, tetapi masih berais.)

• Langkah 3

  Pindahkan campuran beri ke piring kue yang dipenuhi pastri. Potong pinggan mangkuk bawah plat pai. Potong cincang dalam pastri yang tinggal; tempat mengisi dan meterai. Kelim kelim yang dikehendaki.

• Langkah 4

  Sekiranya dikehendaki, topi kerak dengan susu dan taburkan dengan gula tambahan. Untuk mengelakkan terlalu larut, tutup tepi pai dengan kerajang. Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 25 minit (atau 50 minit untuk buah beku). Keluarkan kerajang. Bakar pai selama 25 hingga 30 minit lagi atau sehingga pengisiannya berbuih dan bahagian atas adalah emas. Dingin pada rak dawai. Membuat 8 hidangan.

Blackberry:

5 cawan hitam atau beku hitam, 3/4 hingga 1 cawan gula, 1/3 cawan tepung serba guna

Blueberry:

5 cawan blueberries segar atau beku, 2/3 hingga 3/4 cawan gula, 3 sudu tepung serba guna

Raspberry:

5 cawan raspberi tanpa gula segar atau beku, 3/4 hingga 1 cawan gula, 1/3 cawan tepung serba guna

Berry bercampur:

2 cawan separuh strawberi segar atau strawberi beku keseluruhan, 2 cawan blueberry segar atau beku, 1 cangkir blackberry segar atau beku atau raspberi, 1/2 hingga 2/3 cawan gula, 1/3 cawan tepung serba guna

Kek buah-buahan Berry Berry:

Sediakan seperti di atas kecuali mengikuti arahan untuk Kek Lattice-Top.

Fakta pemakanan

Per Serving: 373 kalori, (4 g lemak tepu, 5 g lemak tak tepu tak tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 222 mg natrium, 50 g karbohidrat, 4 g serat, 18 g gula, 5 g protein.