Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
Untuk Pastry:
-
Dalam mangkuk campuran sederhana, pukul mentega dan keju krim dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga digabungkan. Kacau dalam tepung. Dengan jari-jari yang merapikan, tekan satu sendok teh kue yang sedikit bulat secara merata ke bahagian bawah dan ke atas setiap sisi 24 cawan muffin 1-3 / 4 inci. Bakar dalam ketuhar 325 darjah F selama 20 hingga 25 minit atau sehingga pastri adalah emas. Percuma 5 minit dalam kuali. Keluarkan dari kuali. Berhati-hati memindahkan ke rak dawai; sejuk sepenuhnya.
Untuk Pengisian:
-
Dalam periuk kecil, bawakan krim cawan 2/3 cawan hanya untuk merayap ke atas api sederhana. Keluarkan dari haba. Tambah coklat; biarkan selama 2 minit. Kacau hingga lembut dan cair; pindah ke mangkuk sederhana. Perlindungan; sejuk selama 1 jam. Pukul campuran coklat dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Sudu mengisi ke dalam cawan pastri yang dibakar.
-
Perlindungan; sejuk sehingga masa penyediaan. Jika dikehendaki, sejurus sebelum berkhidmat, atas setiap tart dengan krim disebat dan raspberi; ringan taburkan dengan gula tepung.
