Cheesecake pudina Brownie | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 8 auns pakej keju krim
• 3 telur, ringan dipukul
• 3 cawan kasar cincang tidak dicincang (diperbuat daripada campuran)
• ¼ mentega cawan, cair
• 5 auns bittersweet atau coklat semisweet, dicincang
• 1 auns coklat tanpa gula, dicincang
• 1 cawan gula
• 2 sudu tepung serba guna
• 1 sudu teh pekat ekstrak
• Susu ¼ cawan
• Sweetened Whipped Cream, pilihan

Arah

• Langkah 1

  Benarkan keju krim dan telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, untuk kerak, letakkan 2 cawan dari Fudgy Brownies yang dicincang kasar dalam pemproses makanan. Tutup dan proses dengan denyut hidup / mati untuk membentuk serbuk. Tambah mentega cair; tutup dan proseskan sehingga dikombinasikan. Tekan campuran ke bahagian bawah dan 1 3/4 inci ke atas bahagian atas panci springform 9 inci. Chill semasa menyiapkan pengisian. Mengetepikan baki 1 cangkir brownies cincang kasar.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam masak periuk kecil yang kecil dan kacau coklat bittersweet dan coklat tanpa gula di atas api yang rendah sehingga cair; sejuk sedikit.

• Langkah 3

  Untuk pengisian, dalam mangkuk besar mengalahkan keju krim, gula, tepung, dan pudina dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga halus. Dengan pengadun yang berjalan, perlahan-lahan menambah coklat cair, memukul pada kelajuan rendah hanya sehingga digabungkan. Kacau dalam telur dan susu.

• Langkah 4

  Tuangkan ke dalam kuali berbentuk kerak, menyebarkan secara merata. Tempatkan periuk springform dalam kuali penaik cetek. Teratas dengan 1 cawan kek coklat yang dicincang kasar. Bakar selama 35 hingga 40 minit atau sehingga kawasan 2 1/2 inci di pinggir luar kelihatan ditetapkan apabila perlahan-lahan digoncang.

• Langkah 5

  Sejukkan pada panci springform pada rak dawai selama 15 minit. Menggunakan pisau tajam kecil, lepaskan kerak dari sisi kuali. Percuma selama 30 minit lebih. Keluarkan tepi kuali; kek keju sejuk sepenuhnya pada rak dawai. Tutup dan suramkan sekurang-kurangnya 4 jam sebelum ditunaikan. Hidangkan dengan Cream Whipped yang manis, jika dikehendaki.

Fakta pemakanan

Per Serving: 480 kalori, (20 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 134 mg, natrium 268 mg, karbohidrat 37 g, serat 2 g, 30 g gula, 7 g protein.