Mangkuk burrito | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 cawan bunga floret
• 3 sudu minyak canola
• ½ garam sudu teh
• 1 paun lean daging babi tanpa belalang atau bahagian payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang, dipotong menjadi jalur saiz nipis nipis
• 1 sudu makan campuran sodium dikurangkan-natrium
• Semburan masak nonstick
• 1 medium lada poblano, dipotong menjadi jalur saiz kecil nipis *
• 2 cawan beku keseluruhan jagung kernel, dicairkan
• 1 cawan kaleng dikurangkan natrium kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 kapur
• 1 alpukat sederhana, separuh, pitted, dan dikupas
• 5 cawan ranting salad romaine
• 1 cawan dalam peti sejuk
• ¼ cawan menghancurkan campuran lemak empat-keju gaya Mexico (1 oz.)
• Biji kapur dan / atau cilantro segar dicincang (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Letakkan kol garam dalam pemproses makanan. Tutup dan denyutan beberapa kali sehingga kembang kol rata-rata dicincang menjadi kepingan nasi. (Jika perlu, proses kembang kol dalam kelompok.) Memindahkan kembang kol ke kuali penaik 15x10-inci yang dilapisi foil. Gerimis dengan 1 sudu minyak dan taburkan dengan 1/4 sudu teh garam; melambungkan ke kot. Sebarkan kembang kol di lapisan yang lebih dalam dalam kuali. Panggang, ditemui, 23 hingga 25 minit atau sehingga ringan hangus, kacau sekali.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk melambung bersama babi, 2 sudu teh perasa taco, dan baki 1/4 garam sudu. Coat kelopak nonstick yang lebih besar dengan semburan memasak; panaskan di atas api yang sederhana tinggi. Masak daging babi dan lada poblano dalam kuali panas 4 hingga 6 minit atau sehingga daging babi hanya sedikit merah jambu, kacau sekali-sekala. Kurangkan haba kepada sederhana rendah. Tambah jagung dan kacang; masak kira-kira 2 minit atau sehingga dipanaskan.

• Langkah 3

  Keluarkan 1/2 sudu teh dan peras 3 jus sudu daripada kapur. Dalam mangkuk mash bersama alpukat dan zaitun kapur. Dalam mangkuk lain pukul bersama-sama baki 2 sudu minyak, baki 1 sudu teh taco perasa, dan jus limau.

• Langkah 4

  Bahagikan salad dalam enam mangkuk penyediaan. Terutama dengan campuran kembang kol dan daging babi. Campurkan campuran alpukat ke pusat mangkuk. Teratas dengan pico de gallo dan keju. Gerimis dengan campuran jus limau. Sekiranya dikehendaki, berkhidmat dengan baji kapur dan / atau ketumbar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 334 kalori, (2 g lemak tepu, 3 g lemak tak jenuh tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 45 mg kolesterol, 604 mg natrium, 31 g karbohidrat, 7 g serat, 6 g gula, 26 g protein.