Butternut squash mi dengan ricotta dan bijaksana renyah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ cawan ricotta keju
• ¼ cawan keju Parmesan yang halus dicincang (1 oz.)
• 3 sudu air
• Garam ¼ sudu teh
• Dash parut pala keseluruhan
• 3 sudu minyak zaitun
• 20 - 30 daun sage segar
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 2.5 pound butternut squash, leher dikupas dan spiralized * atau 2 12-ounce packages butternut squash "mi"
• Garam dan lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan keju ricotta, keju Parmesan, 1 Tbsp. air, garam, dan buah pala.

• Langkah 2

  Dalam minyak haba periuk kecil di atas api sederhana. Tambah daun bijaksana, kira-kira enam pada satu masa, dan masak selama 30 saat atau sehingga daun sedikit gelap dan tepi berwarna coklat. Tuangkan tuala kertas.

• Langkah 3

  Pindahkan minyak yang disemai bijirin ke kuali 12 inci; panaskan dengan api sederhana. Tambah bawang putih; masak dan aduk 1 minit atau sehingga wangi. Tambah mi squash; taburkan lada dan garam tambahan. Masak di atas api sederhana yang sederhana 4 minit atau sehingga garing-lembut, bertukar perlahan-lahan.

• Langkah 4

  Meremehkan separuh daripada bijaksana meninggalkan daun labu; tambah baki 2 Tbsp. air. Masak, ditutupi, selama lebih kurang 3 hingga 4 minit lebih panas atau sehingga skuasy lembut. Campurkan campuran ricotta ke hidangan hidangan dan atas dengan skuasy, daun sage yang tinggal, dan keju Parmesan tambahan.

* Petua

Kupas, benih, dan kubus bahagian selebihnya dari labu. Letakkan dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari. Squash panggang atau masak dalam sup.

Fakta pemakanan

Per Serving: 253 kalori, (5 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 20 mg kolesterol, 455 mg natrium, 22 g karbohidrat, 4 g serat, 3 g gula, 9 g protein.