Cheddar-bacon kentang tumbuk | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 5 paun emas Yukon atau kentang kuning-daging lain, dikupas dan dikumpulkan
• 6 ulas bawang putih, separuh
• ⅓ mentega cawan, dilembutkan
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu teh lada hitam tanah
• ½ - 1 cawan setengah dan separuh atau susu keseluruhan, pada suhu bilik
• 1 ½ cawan halus dicincang keju cheddar tajam (6 auns)
• 8 keping daging babi, masak masak dan hancur

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar masak kentang dan bawang putih dalam air mendidih yang ringan, direndam, selama 20 hingga 25 minit atau sehingga lembut; longkang. Mash dengan masher kentang atau alat penaik, atau pukulan dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah. Tambah mentega, garam, dan lada. Secara beransur-ansur menewaskan cukup setengah-setengah untuk membuat kentang lecek ringan dan lembut. Kacau dalam keju dan separuh bacon. Taburkan baki bacon di atas.

Petua

Untuk menyimpan kentang di atas meja potluck, sudu mereka ke dalam periuk perlahan besar, tutup, dan tetapkan pada tetapan panas panas atau panas rendah. Jika pemanasan kentang dengan cara ini, tambahkan jumlah yang lebih tinggi separuh dan setengah.

Fakta pemakanan

Per Serving: 154 kalori, (5 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 23 mg kolesterol, 215 mg natrium, karbohidrat 16 g, 1 g serat, 1 g gula, 5 g protein.