Roti sosis yang licin | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns sosej Itali
• ¼ cawan bawang cincang halus
• 3 ¼ - 3.75 cawan tepung serba guna
• 1 pakej yis kering aktif
• 2 sudu makan perasa Itali yang kering, dihancurkan
• 1 cawan susu
• ⅓ cawan mentega
• ¼ cawan gula
• ¾ garam sudu teh
• 1 telur
• 1 ½ cangkir keju fontina yang dicincang (6 auns)
• 1 ½ cawan dicincang mozzarella keju (6 auns)
• ½ cawan halus dicincang keju Parmesan (2 auns)
• 1 pesto basil pesto

Arah

• Langkah 1

  Di dalam periuk besar masak sosis dan bawang pada api sederhana sehingga daging berwarna coklat, menggunakan sudu kayu untuk memecahkan daging sambil memasak. Keluarkan lemak. Tutup dan sosej campuran sosej sehingga diperlukan.

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran besar kacau bersama 1 1/4 cawan tepung, ragi, dan perasa Itali. Dalam periuk periuk sederhana dan kacau susu, mentega, gula dan garam sehingga panas (120 ° F hingga 130 ° F) dan mentega hampir cair. Tambah campuran susu kepada campuran tepung; tambah telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah hingga sederhana selama 30 saat, mengikis sisi mangkuk sentiasa. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Menggunakan sudu kayu, kacau sebanyak tepung yang tersisa yang anda boleh.

• Langkah 1

  Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Kukuk dalam tepung yang secukupnya untuk membuat adunan sederhana yang licin dan elastik (jumlah keseluruhan 6 hingga 8 minit). Bentuk doh ke dalam bola. Tempatkan di dalam mangkuk ringan, beralih sekali ke permukaan tepung adunan. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda (kira-kira 1 jam).

• Langkah 1

  Punch dough down. Beralih ke permukaan terapung ringan. Bahagikan adunan pada ketiga. Tutup dan biarkan berehat selama 10 minit. Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Baris dua panci roti 9x5x3 inci dengan kertas parchment; mengetepikan. Dalam mangkuk sederhana menggabungkan campuran sosej, keju fontina, mozzarella keju, dan keju Parmesan; mengetepikan.

• Langkah 1

  Gulungkan setiap bahagian adunan ke dalam tali 30 inci. Potong tali ke dalam kepingan 1 inci. Bahagikan satu pertiga daripada kepingan antara kuali roti yang disediakan. Bahagikan satu pertiga daripada campuran keju di antara kuali. Ulangi lapisan dua kali lagi.

• Langkah 2

  Bakar selama 35 hingga 40 minit atau sehingga keemasan. Percuma di kuali pada rak dawai selama 5 minit. Keluarkan roti dari kuali; kupas kertas kertas. Hidangkan panas dengan pesto.

Fakta pemakanan

Per Serving: 365 kalori, (10 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 62 mg kolesterol, 606 mg natrium, 26 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g gula, 14 g protein.