Ayam-sayuran mac dan keju | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 auns kering penne pasta
• 1 cawan kacang hijau segar, potong 1 inci
• 1 cawan broccoli florets
• 2 sudu minyak sayuran
• 4 cawan butang cendawan, separuh
• ⅓ cawan dicincang lada merah manis
• 1 paun payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang, dipotong menjadi kepingan saiz gigitan
• 1 - 2 sudu makan perasa Itali kering atau campuran herba lain, dihancurkan
• ⅛ garam sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam
• ¼ cawan mentega
• ⅓ cincang bawang cincang (1 medium)
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ¼ cawan tepung serba guna
• 3 sudu tomato paste
• 4 ½ cawan susu
• 1 ½ cangkir cheddar dicincang atau keju Swiss (8 auns)
• 6 auns memproses keju Amerika atau Swiss, koyak (2 cawan)
• Garam
• Lada hitam tanah
• 4 auns yang dibeli crouton (2 cawan), dihancurkan secara kasar

Arah

• Langkah 1

  Masak pasta mengikut arahan pakej, tambah kacang hijau dan brokoli 2 minit terakhir; longkang. Bilas dengan air sejuk; longkang lagi. Pulihkan pasta ke pan.

• Langkah 1

  Sementara itu, dalam minyak haba yang berkalumpu besar di atas api sederhana. Masukkan cendawan, lada merah dan ayam. Taburkan dengan perasa Itali, garam 1/8 sudu, dan 1/8 sudu teh lada. Masak dan kacau sehingga ayam tidak lagi merah jambu dan sayur-sayuran adalah lembut. Masukkan ayam ke pasta dalam kuali.

• Langkah 1

  Untuk sos keju, dalam periuk besar mencairkan mentega 1/4 cawan di atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih; masak dan kacau sehingga lembut. Kacau dalam tepung, lalu tampalkan tomato. Secara beransur-ansur kacau susu. Masak dan kacau sehingga menebal dan berbuih; mengurangkan haba. Secara beransur-ansur kacau di cheddar dan keju Amerika sehingga hampir cair. Keluarkan dari haba; musim untuk rasa dengan garam dan lada tambahan. Masukkan sos keju ke campuran pasta, kacau hingga kot.

• Langkah 1

  Campurkan campuran pasta ke dalam 3 hidangan kuar baking. Tutup hidangan pembakar dengan bungkus plastik, kemudian dengan foil. Membekukan sehingga 4 bulan.

• Langkah 2

  Untuk berkhidmat, cair di dalam peti sejuk semalaman. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Keluarkan bungkus plastik; pulih dengan kerajang. Panggang kira-kira 1 jam 15 minit, atau sehingga dipanaskan, kacau setiap 30 minit. Atas dengan crouton dihancurkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 579 kalori, (14 g lemak tepu, 4 g lemak tak tepu tak tepu, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 111 mg kolesterol, 890 mg natrium, 47 g karbohidrat, 3 g serat, 10 g gula, 44 g protein.