Ayam dengan capers | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 bahagian payudara ayam tanpa boneless (kira-kira 1-1 / 2 pon)
• 1 sudu besar mustard gaya Dijon
• ¼ cawan serbuk roti kering yang halus
• 8 auns kacang hijau, dipotong
• 2 lemon, 1 iris dan 1 jus
• 1 capers

Arah

• Langkah 1

  Letakkan satu separuh payudara ayam di antara kepingan bungkus plastik. Berhenti ringan dengan sisi rata daging palet untuk ketebalan. Ulang. Berus ayam dengan mustard; taburkannya dengan garam, lada, dan serbuk roti ke kot.

• Langkah 2

  Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana. Tambah ayam. Masak 4 minit setiap sisi atau sehingga tiada merah jambu (170F). Pindahkan ke plat. Tambah 2 meja minyak zaitun untuk kuali. Masak kacang hijau dalam minyak 4 minit atau sehingga lembut; tambah irisan lemon pada minit terakhir. Pindahkan ke plat. Tambah jus dan capers untuk kuali; panas melalui. Gerimis pada ayam. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 362 kalori, (3 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g lemak tak jenuh tunggal), 99 mg kolesterol, 546 mg natrium, 13 g karbohidrat, 4 g serat, 2 g gula, 42 g protein.