Pencinta cookie cip coklat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ mentega cawan, dilembutkan
• ¼ cendahan cawan
• ½ cawan gula perang yang dibungkus
• ¼ gelas gula pasir
• ¼ sudu teh baking soda
• 1 telur
• 1 sudu vanila
• 1 ¼ cawan tepung serba guna
• ½ cawan kepingan coklat semisweet kecil
• ½ gelas kenari, pecan, atau hazelnut (filberts) (pilihan)
• 6 auns semisweet coklat, dicincang
• 1 sudu kecil

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar ke 350F. Gariskan kuali penaik 9x9x2-inci dengan kerajang, yang membolehkan tepi-tepi untuk menggantung di sisi kuali; tetapkan kuali.

• Langkah 2

  Pukul mentega dan 1/4 cawan memendekkan dalam mangkuk sederhana dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana selama 30 saat. Masukkan gula perang, gula pasir, dan baking soda. Pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Pukul telur dan vanila sehingga digabungkan. Pukul sebanyak tepung seperti yang anda boleh dengan pengadun. Kacau dalam tepung yang tersisa. Kacau dalam kepingan coklat semisweet kecil dan, jika dikehendaki, kacang-kacangan.

• Langkah 3

  Tekan adunan rata ke bahagian bawah baking pan yang disediakan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 25 hingga 30 minit atau sehingga kerak berwarna coklat keemasan dan pusatnya ditetapkan. Sejukkan dalam kuali pada rak dawai selama 1 jam. Kurangkan suhu ketuhar kepada 325F.

• Langkah 4

  Gunakan foil untuk mengangkat campuran bakar dari kuali. Memindahkan cookie ke papan pemotong; keluarkan kerajang. Campurkan campuran ke dalam kepingan 9x1 / 2 inci menggunakan pisau bergerigi. Letakkan kepingan, letakkan bahagian bawah, 1 inci berasingan pada helai kuki yang lebih rendah. Bakar dalam oven 325 ° F kira-kira 20 minit atau sehingga garing, beralih dengan teliti separuh melalui masa penaik. Sejukkan sepenuhnya pada lembaran cookie pada rak dawai. Trim berakhir, jika dikehendaki.

• Langkah 5

  Microwave cincang cincang dan 1 kepingan cendawan dalam mangkuk selamat mikro kecil pada 50 peratus kuasa (sederhana) selama 2 hingga 3 minit atau sehingga cair dan licin, kacau dua kali. Berus atau hancurkan satu hujung setiap batang kue dengan campuran coklat cair; biarkan keseimbangan berlebihan turun sisi cookie. Letakkan kuki pada kertas kertas atau kertas lilin; biarkan berdiri kira-kira 1 jam atau sehingga ditetapkan. Membuat 18 cookies.

Petua

Letakkan kuki dalam lapisan yang dipisahkan dengan kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan. Cookies dicairkan, jika beku, sebelum berkhidmat.