Minyak krim-praline sedap | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅓ cawan gula
• 2 sudu mentega
• ½ sudu vanila
• Dash tanah kayu manis
• 1 keping cawan pecan
• 1 cawan air
• ½ cawan mentega
• ⅛ garam sudu teh
• 1 cawan tepung serba guna
• 4 biji telur
• 1 ½ selasih praline dan krim, kopi, atau ais krim coklat
• Sauce Fudge Chocolate (lihat resipi di bawah)

Arah

• Langkah 1

  Untuk campuran praline, mentega lembaran penaik. Dalam mangkuk medium masak gula di atas api yang sederhana tinggi, goncang pan sesekali, sehingga gula mula cair. Kurangkan haba ke rendah dan masak sehingga gula berwarna perang keemasan, kacau sekali-sekala. Tambah 2 sudu mentega, vanila, dan kayu manis; kacau untuk menggabungkan. Kacau pecan. (Gula mungkin menyerap semula.) Kacau untuk mereput gula dan kacang bulu secara merata.

• Langkah 2

  Campurkan campuran ke dalam lembaran pembakar yang disediakan. Benarkan sejuk. Apabila sejuk, letakkan di dalam beg plastik. Hancurkan ringan dengan pin bergulir.

• Langkah 3

  Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Dalam periuk sederhana menggabungkan air, 1/2 cawan mentega, dan garam. Bawa ke mendidih. Masukkan tepung sekali sekaligus, kacau dengan kuat. Masak dan kacau sehingga campuran membentuk bola. Keluarkan dari haba. Percuma selama 10 minit. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan dengan sudu kayu selepas setiap tambahan.

• Langkah 4

  Campurkan adunan dengan menumbuk sudu 1-1 / 2 inci di atas lembaran penaik yang lebih besar. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 hingga 35 minit atau sehingga keemasan. Keluarkan dan sejuk pada rak dawai.

• Langkah 5

  Untuk berkhidmat, memotong puncak dari sedutan; keluarkan doh lembut dari dalam dan buang. Taburkan beberapa campuran praline ke dalam setiap puff krim. Isikan masing-masing dengan sudu besar ais krim. Gantikan puncak. Tuang Sos Fudge Chocolate ke atas masing-masing. Taburkan dengan baki campuran praline. Membuat 12 hidangan.

Petua Buat:

Bakar puffs krim dan bekukan mereka dalam bekas kedap udara sehingga 3 bulan. Sediakan Sos Fudge Chocolate; tutup dan dingin di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu. Isul semula dalam ketuhar gelombang mikro pada medium (50 peratus kuasa) atau dalam periuk dengan api yang rendah.

Fakta pemakanan

Per Serving: 689 kalori, (15 g tepu lemak, 123 mg kolesterol, 442 mg natrium, 75 g karbohidrat, 2 g serat, 12 g protein.

---

Sauce Fudge Chocolate

Bahan-bahan

• 2 auns coklat tanpa gula, dipotong
• ¼ cawan mentega
• 1 cawan gula
• ⅓ cawan serbuk koko tanpa gula
• 1 5 auns boleh menguap susu
• ½ sudu vanila

Arah

• Langkah 1

  Cairkan coklat dan mentega dalam periuk kecil di atas api yang rendah, kacau sentiasa. Kacau gula dan serbuk koko tanpa gula sehingga digabungkan. Kacau susu yang disejat. Panaskan dan kacau sehingga halus dan campuran menjadi gelembung di sekitar tepi. Kacau vanila. Membuat cawan 1-1 / 2.