Chorizo frittata | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

Semburan masak nonstick
½ cawan kentang cincang
¼ cawan chorizo dimasak dicincang halus atau sosis pedas yang lain
¼ cawan cincang halus dicincang halus
2 sudu kecil bawang merah bawang putih
3 telur
3 putih telur
2 sudu susu tanpa lemak
1 sudu teh dicincang oregano segar atau 1/2 sudu teh oregano kering, dihancurkan
⅛ garam sudu teh
⅛ lada hitam sudu (pilihan)

Langkah 1
Rapi melapisi kuali sederhana dengan semburan masak nonstick; tambah kentang untuk kuali. Masak kentang, ditutupi, di atas api sederhana kira-kira 5 minit atau sehingga cincang ringan dan lembut, kadang-kadang berubah. Tambah sosej, lada manis, dan bawang hijau. Masak selama 2-3 minit, ditutup atau sosej dipanaskan dan sayur-sayuran adalah lembut. Keluarkan dari haba. Susunkan kentang dan bahan-bahan lain supaya mereka diagihkan sama rata ke atas bawah kuali.
Langkah 2
Campurkan telur; putih telur; susu; oregano; garam; dan, jika dikehendaki, lada hitam. Tuangkan campuran sayuran dalam kuali; jangan kacau. Letakkan kuali di atas api sederhana. Sebagai set campuran, jalankan spatula di sekeliling pinggir kuali, mengangkat tepi dengan spatula untuk membolehkan cecair berjalan di bawah frittata. Teruskan memasak dan mengangkat tepi sehingga campuran telur ditetapkan (bahagian atas akan basah). Keluarkan dari haba; biarkan berdiri, ditutup selama 5 minit. Keluarkan tepi; dipindahkan ke plat hidangan. Untuk berkhidmat, dipotong menjadi baji. Membuat 2 hidangan.