Chuckwagon keju kambing burger dengan jem bawang | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 paun daging lembu
• 1 resipi Jam Bawang
• 4 auns kambing keju (chevre)
• 2 sudu teh garam halal
• ½ sudu teh dihancurkan lada merah
• 12 keping toast Texas
• Keju kambing (pilihan)
• Baji tomato emas (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Campurkan daging lembu, setengah dari Jam Bawang, 4 auns kambing keju, garam, dan lada merah dalam mangkuk campuran besar. Bahagikan campuran ke dalam 6 bahagian dan membentuk setiap bahagian menjadi patty kira-kira 1 inci tebal.

• Langkah 2

  Tempatkan burger burai pada rak yang dihidangkan secara gril secara langsung ke atas api sederhana. Grill selama 18 hingga 23 minit atau sehingga termometer yang dibaca segera dimasukkan di pusat-pusat register 160 darjah F, menghidupkan burger sekali setengah jalan melalui memanggang.

• Langkah 3

  Letakkan roti panggang Texas, jika dikehendaki. Sebarkan 6 keping dengan beberapa Jam Baki yang tersisa dan atas masing-masing dengan patty burger panggang. Teratas dengan keju kambing tambahan, jika dikehendaki. Teratas dengan baki roti panggang Texas yang tinggal. Hidangkan dengan sebarang Jam Bawang yang masih tinggal dan, jika dikehendaki, biji tomato emas. Membuat 6 burger.

Ujian Petua Dapur:

Sediakan Jam Bawang untuk burger sehingga 2 hari lebih awal. Tutup dan simpan sehingga masa penyediaan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 597 kalori, (11 g lemak tepu, kolesterol 104 mg, 1047 mg natrium, 44 g karbohidrat, serat 3 g, 37 g protein.

---

Jam Bawang

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak masak
• 2 bawang kuning besar, iris tipis
• 2 bawang merah besar, dihiris nipis
• 2 cawan bawang hijau dicincang
• ½ cawan balsamic cuka
• ¼ gula perang yang dibungkus

Arah

• Langkah 1

  Panaskan minyak masak dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang kuning dan bawang merah; masak dan kacau selama 5 minit. Kacau bawang hijau; Campurkan campuran bawang selama 25 hingga 30 minit atau sehingga ditenun, kacau sekali-sekala. Tambah cuka balsamic dan gula perang; mengurangkan haba. Rebus selama 10 hingga 12 minit atau sehingga kebanyakan cecair menguap. Keluarkan dari haba. Tutup dan berehat selama 1 minggu. Membuat kira-kira 1-1 / 3 cawan.