Kue kelapa, ceri, dan coklat oatmeal | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ mentega cawan, dilembutkan
• ½ cawan gula perang yang dibungkus
• ⅓ cawan gula pasir
• 1 sudu teh kayu manis
• ½ sudu teh baking soda
• ⅛ garam sudu teh
• 1 telur
• 1 sudu vanila
• ¾ cawan tepung serba guna
• ¾ cawan bergulung cawan
• ½ cawan menyala kelapa
• 2 auns coklat gelap, cincang halus (1/3 cawan)
• ¼ cawan disikat ceri atau cranberry kering
• ¼ cawan kenari cincang, panggang *

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula perang, gula pasir, kayu manis, baking soda, dan garam. Pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Pukul telur dan vanila sehingga digabungkan. Pukul dalam tepung sehingga dikombinasikan. Kacau dalam gandum, kelapa, coklat, ceri kering, dan walnut (adunan mungkin sedikit rapuh).

• Langkah 2

  Campurkan adunan dengan sendok teh bulat 2 inci ke atas helaian kue yang lebih rendah. Bakar kira-kira 10 minit atau hanya sehingga tepi ditetapkan. Dingin pada helaian cookie selama 1 minit. Pindahan ke rak kawat; sejuk sepenuhnya.

Petua

Kuki lapisan antara helai kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.

* Membakar kacang:

Untuk roti bakar keseluruhan atau kacang cincang kasar, biarkannya dalam satu lapisan dalam kuali cetek. Bakar kacang dalam ketuhar 350 ° F selama 5 hingga 10 minit, goncangkan kuali sekali atau dua kali.

Fakta pemakanan

Per Serving: 94 kalori, 2 g lemak tepu, 1 g lemak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 10 mg kolesterol, 52 mg natrium, 14 g karbohidrat, 1 g serat, 8 g gula, 2 g protein.