Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Panaskan ketuhar hingga 450 ° F. Sediakan Pastry untuk Pai Single-Crust. Di permukaan terapung ringan, gunakan tangan anda untuk meratakan sedikit pastri. Gulung pastri dari tengah ke pinggir ke dalam bulatan kira-kira 12 inci diameter. Balut bilah kue di sekitar pin rolling. Terbuka ke dalam plat pai 9 inci. Pasarkan pastri ke dalam pinggan pai tanpa meregangkannya. Pilah pastri kepada 1/2 inci di luar pinggir pai. Lipat di bawah pastri tambahan walaupun dengan pinggir plat. Kelim kelim yang dikehendaki. Secara generik tebal dan sisi pastri dengan garpu. Barisan pastri dengan ketebalan dua helaian. Bakar selama 8 minit. Keluarkan kerajang. Bakar selama 6 hingga 8 minit lebih atau sehingga keemasan. Dingin pada rak dawai.
-
Untuk pengisian, dalam periuk sederhana menggabungkan gula dan tepung jagung. Secara beransur-ansur kacau setengah-setengah dan 1/2 cawan krim kelapa. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih; mengurangkan haba. Masak dan kacau selama 2 minit lagi. Keluarkan dari haba. Secara beransur-ansur kacau kira-kira 1 cawan campuran panas menjadi kuning telur. Pulihkan campuran kuning telur ke dalam periuk. Bawa ke dalam mendidih lembut, kacau sentiasa; mengurangkan haba. Masak dan kacau selama 2 minit. Keluarkan dari haba. Kacau dalam mentega dan pasta vanila sehingga mentega cair. Kacau dalam kelapa. Pindahkan pengisian ke shell pastri yang disediakan. Tutup permukaan dengan bungkus plastik dan sejuk selama 4 hingga 6 jam atau sehingga pengisian ditetapkan dan teliti sejuk.
-
Dalam mangkuk pencincang yang kecil, pukul krim sebat dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi hingga puncak puncak (ujung berdiri tegak); mengetepikan. Dalam mangkuk campuran sederhana, pukul keju krim pada kelajuan sederhana sehingga lancar. Secara beransur-ansur pukul 2 sudu teh krim kelapa. Lipat dalam krim disebat. Campurkan campuran keju krim ke atas mengisi pastri. Sekiranya dikehendaki, tutup dan tutup selama 12 jam.
-
Sebelum berkhidmat, potong pisang seperti yang dikehendaki ke dalam 1 / 4- hingga 1/2 inci kepingan. Susun kepingan pisang di atas pai. Untuk glaze, dalam mangkuk kecil menggabungkan 1/4 cawan krim kelapa dan 1/2 sudu teh vanila. Spoon keping pada kepingan pisang. Taburkan dengan kelapa panggang. Berikan segera.
Fakta pemakanan
Per Serving: 794 kalori, (35 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 170 mg kolesterol, 310 mg natrium, 76 g karbohidrat, 5 g serat, 43 g gula, 9 g protein.Pastri untuk Pai Single-Crust
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan dan mentega sehingga kepingan adalah saiz kacang. Taburkan 1 sudu air ais ke atas sebahagian daripada campuran tepung; melambung perlahan dengan garpu. Doh membawanya ke bahagian pinggan mangkuk. Ulang dengan air ais tambahan, 1 sudu pada satu masa (1/4 hingga 1/3 sudu total), sehingga semua campuran tepung dibasahkan. Kumpulkan campuran ke dalam bola, mengasah perlahan sehingga ia bersama.
