Wafel cornmeal dengan kompos blueberry | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ cawan tepung serba guna
• ½ cawan tepung kuning atau putih
• 2 sudu makan gula perang
• 1 sudu teh serbuk penaik
• Garam ¼ sudu teh
• 1 cawan buttermilk atau susu masam *
• ½ cawan susu tanpa lemak
• 2 kuning telur
• 3 sudu minyak canola
• ½ sudu vanila
• 2 putih telur
• 1 resipi Blueberry Compote
• Semburan masak nonstick
• Blueberry segar, raspberi, dan / atau strawberi (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar menggabungkan tepung, tepung jagung, gula perang, serbuk penaik, dan garam.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan buttermilk, susu, kuning telur, minyak, dan vanila. Pukul untuk menggabungkan. Kacau campuran buttermilk ke dalam campuran tepung hanya sehingga digabungkan (jangan overmix).

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar pukul putih telur dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga puncak lembut. Telur putih telur perlahan-lahan ke dalam adunan.

• Langkah 4

  Coat wafel baker dengan semburan masak; haba mengikut arah pengeluar. Tuang sekitar 3/4 cawan adunan ke dalam grid tukang roti wafel. ** tutup rapat cepat; jangan buka sehingga selesai. Bakar mengikut arahan pengeluar. Ulangi dengan adunan yang tinggal. Hidangkan hangat dengan Blueberry Compote, dan jika dikehendaki, beri segar.

* Petua

Untuk membuat 1 cawan susu masam, letakkan 1 jus jus lemon atau cuka dalam cawan pengukur kaca. Tambah susu yang secukupnya untuk membuat 1 cawan jumlah cecair; kacau. Biarkan selama 5 minit sebelum digunakan.

** Petua

Jika menggunakan wafel bulat 6 inci, gunakan 1/2 cawan adunan setiap wafel dan berkhidmat tiga perempat wafel bulat untuk setiap hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 204 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 54 mg kolesterol, 176 mg natrium, 31 g karbohidrat, 2 g serat, 13 g gula, 5 g protein.

---

Compote Blueberry

Bahan-bahan

• 1 cawan epal jucie
• 1 sudu besar jus lemon
• 2 cawan blueberry segar
• ½ sudu teh dibilas dengan kulit lemon halus
• ⅛ cendawan kayu manis sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana membawa jus epal dan jus lemon kepada mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui selama 8 hingga 10 minit atau sehingga dikurangkan sebanyak separuh. Kacau dalam blueberries segar, kulit lemon, dan kayu manis. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebekah, ditemui, 5 minit lagi. Membuat 1-2 / 3 cawan.