Iblis pada menunggang kuda | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 48 udang besar (kira-kira 2 paun - dengan kerang), dikupas dan diveined
• ¼ cawan wain putih kering
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• 1 - 1.5 sudu teh disediakan sos cili bawang putih
• ½ garam sudu teh
• 6 jalur bacon, berpusatkan (separuh memanjang dan kemudian salib semula), diratakan dengan belakang pisau untuk mengelakkan keriting
• Tudung kayu
• ⅔ mayonis cawan
• 2 sudu besar jus lemon
• 1 sudu kecil masukkan sos bawang putih cabai
• Garam 1 sudu teh
• 2 bawang hijau, cincang halus (kedua-dua bahagian putih dan hijau)

Arah

• Langkah 1

  Campurkan udang, anggur, lemon, 1 hingga 1 1/2 sendok teh sos bawang putih, dan garam dalam hidangan tidak reaktif. Marinate selama 15 minit. Keluarkan udang dan longkang pada tuala kertas; membuang pengasam. Balut setiap udang dalam sekeping bacon, mengikat bacon dengan udang skewering dengan tusuk kayu (leher ke ekor dalam setengah bulan).

• Langkah 2

  Pakai ayam panas. (Letak rak ketuhar supaya makanan akan menjadi 3 hingga 4 inci dari haba.) Masukkan udang dalam satu lapisan pada rak yang tidak panas dari kuali ayam. Broil, beralih dua kali, sehingga udang adalah legap dan bacon dimasak dan segar (7 hingga 9 minit total).

• Langkah 3

  Untuk Remoulade, kacau bersama mayonis, jus lemon, 1 sudu kecil sos bawang putih yang disediakan, 1 sudu teh garam, dan bawang hijau. Tutup dan dinginkan sehingga masa penyediaan.

• Langkah 4

  Sekiranya dikehendaki, benang goreng udang ke garpu fondue atau 8 hingga 10 inci lidi kayu. Hidangkan udang dengan sos. Membuat 48 udang (12 hingga 16 hidangan).

Fakta pemakanan

Per Serving: 45 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 24 mg kolesterol, 134 mg natrium, 0 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 3 g protein.