Pemadat sosis Downhome | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

¾ pound sosej babi sosej
¾ cawan bawang cincang halus
½ cawan cincang lada hijau
½ cawan saderi cincang (1 batang)
½ cawan marjerin atau mentega
2 telur
1 sudu teh perasa ayam
⅛ ½ sudu teh
5 cawan kiub roti putih kering (7 keping)
5 cawan roti jagung yang hancur *
¾ cawan bakar pecan yang dibakar
1 - 1.5 cawan kaldu ayam

Arah

Langkah 1
Dalam sos masak masak yang besar hingga coklat. Tiriskan, cadangkan 2 sudu teh. Mengetepikan.
Langkah 2
Dalam kuali yang sama masak, lada hijau, dan saderi dalam marjerin panas atau mentega sehingga lembut.
Langkah 3
Dalam mangkuk besar gunakan garpu untuk menewaskan telur; kacau dalam perasa dan lada ayam. Tambah kuih roti dan roti jagung; melambung sehingga bersalut. Tambah sos sos, rempah-rempah, sayur-sayuran dan pecan. Masukkan kuah secukupnya untuk melembapkan (3/4 hingga 1 cawan), melemparkan dengan baik.

Langkah 4
Gunakan barang untuk satu kalkun 10 paun. Letakkan sebarang pemadat yang tinggal di dalam kaserol; gerimis dengan cukup sup ayam yang tinggal (1/4 hingga 1/2 cawan) untuk membuat pemadam kelembapan yang diingini. Bakar, tertutup, dalam oven 325 darjah F selama 40 hingga 45 minit atau sehingga panas. Suhu dalaman pemadat harus mencapai 165 darjah. Membuat 10 hingga 12 hidangan.

*

Untuk roti jagung, anda boleh membuat resipi di bawah atau gunakan campuran yang dibungkus. Untuk 5 cawan, anda memerlukan satu bungkusan roti jagung 10-ons.

Fakta pemakanan

Per Serving: 352 kalori, (4 g lemak tepu, 56 mg kolesterol, 857 mg natrium, 28 g karbohidrat, 1 g serat, 9 g protein.

Roti Jagung

Bahan-bahan

1 cawan tepung serba guna
1 cawan tepung jagung
2 - 4 sudu besar gula
1 sudu serbuk penaik
½ garam sudu teh
2 telur yang dipukul
1 cawan susu
¼ cawan minyak masak atau pemendekkan cair

Arah

Langkah 1
Gosokkan bahagian bawah dan 1/2 inci ke atas sisi kuali baking 9x9x2-inch; mengetepikan.
Langkah 2
Dalam mangkuk campuran sederhana kacau bersama tepung, tepung jagung, gula, serbuk penaik, dan garam. Jadikan telaga di pusat campuran tepung; mengetepikan.
Langkah 3
Dalam mangkuk lain menggabungkan telur, susu, dan minyak masak atau memendekkan cair. Masukkan campuran telur sekaligus untuk campuran tepung. Kacau sehingga dibasahkan.
Langkah 4
Masukkan adunan ke dalam periuk yang disediakan. Bakar dalam ketuhar 425 darjah F selama 20 hingga 25 minit atau sehingga tatu gigi kayu yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Dingin pada rak dawai. Membuat 8 atau 9 hidangan.