Fig-apricot almond torte | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

6 telur
1 sudu makan matzo
½ gelas cincang kering dicincang
½ cawan dicincang aprikot kering
1 cawan almond tanah *
⅔ cawan matzo makan
1 sudu besar yang dikupas kulit oren
½ sendok teh tanah kayu manis
¾ cawan gula
¼ krim sudu krim tartar
Garam ¼ sudu teh
¼ cawan aprikot mengekalkan (pilihan)
Krim berminyak yang manis (pilihan)
Dihiris aprikot kering (pilihan)

Arah

Langkah 1
Telur berasingan. Gulung bahagian bawah panci springform 9 inci; taburi dengan 1 sudu makan matzo.
Langkah 2
Dalam mangkuk pemproses makanan yang besar atau bekas pengisar menggabungkan buah ara dan aprikot. Perlindungan; proses atau campuran sehingga dicincang halus. Tambah almond tanah, makan 2/3 cawan matzo, kulit jeruk, dan kayu manis. Perlindungan; proses atau campuran sehingga digabungkan.
Langkah 3
Dalam mangkuk besar mencampurkan kuning telur dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah kira-kira 5 minit atau sehingga berwarna tebal dan lemon. Secara beransur-ansur menambah gula, kira-kira 5 minit lebih atau sehingga sangat tebal. Kacau dalam campuran ara aprikot.
Langkah 4
Basuh pemukul dengan teliti. Dalam satu lagi mangkuk mangkuk besar menewaskan putih telur pada kelajuan rendah sehingga berbuih. Tambah krim tartar dan garam; menewaskan sehingga puncak puncak kaku. Kacau sekitar 1/3 putih telur ke dalam campuran ara. Lipat campuran ara ke dalam putih yang tinggal. Tuang adunan ke dalam periuk siap; merata secara merata. Bakar dalam oven 350 darjah F. selama 30 hingga 35 minit atau sehingga tatu gigi kayu yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Percuma 10 minit. Keluarkan tepi kuali; sejuk sepenuhnya.
Langkah 5
Sekiranya dikehendaki, dalam kuali kecil tahan panas sehingga cair. Berus di atas torte sejuk. Hidangkan dengan krim cair yang manis dan hiaskan dengan aprikot kering yang dihiris, jika dikehendaki. Membuat 8 hingga 12 hidangan.

*

Untuk membuat 1 cawan almond tanah, letakkan 3/4 cawan keseluruhan badam blanched dalam mangkuk pemproses makanan. Perlindungan; proses hanya sehingga halus.