Kue pokok Gingerbread dengan pear mengkilap | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 ½ cawan tepung serba guna
¾ ½ sudu kayu manis
¾ daun halia tanah
½ serbuk pembakar sudu
½ sudu teh baking soda
⅓ mentega cawan (tiada pengganti)
⅓ cawan gula perang
1 telur
½ cawan air mendidih
⅓ cawan molasses berperisa ringan
½ cawan krim sebat
3 sudu tepung gula
2 sudu teh Armagnac atau brendi epal
6 buah pir masak masak
2 sudu mentega
⅓ cawan penuh gula perang
⅓ cup ice cream caramel topping

Arah

Langkah 1
Untuk Gingerbread Trees, panaskan ketuhar kepada 350 darjah F. Gris lapan belas acuan cookie berbentuk pokok 3-1 / 2x1 / 2 inci atau cawan muffin 2-1 / 2 inci; mengetepikan. Kacau bersama tepung, kayu manis, halia, serbuk penaik, dan baking soda; mengetepikan.
Langkah 2
Dalam mangkuk memukul 1/3 mentega cawan dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana selama 30 saat. Tambah 1/3 cawan gula perang; pukul sehingga berbulu. Tambah telur; pukul sehingga digabungkan.
Langkah 3
Dalam mangkuk kecil menggabungkan air mendidih dan molase; tambah campuran gula perang. Pukul pada kelajuan rendah sehingga digabungkan. Masukkan campuran tepung ke campuran gula perang, pukul sehingga digabungkan. Campurkan adonan ke dalam kuali yang disediakan, mengisi setiap setengah hingga dua pertiga penuh (1 hingga 2 sudu makan adunan).
Langkah 4
Panggang kira-kira 5 minit untuk acuan pokok atau 9 minit untuk cawan muffin atau sehingga tudung gigi kayu yang dipasang di tengah-tengah keluar bersih. Percuma dalam kuali selama 5 minit. Keluarkan dari kuali.
Langkah 5
Dalam mangkuk sejuk menggabungkan krim sebat, gula tepung, dan Armagnac atau brendi epal. Pukul dengan pemukul sejuk pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut. Tutup dan simpan sehingga 1 jam.
Langkah 6
Pear peel, jika dikehendaki. Potong 1/2 inci dari hujung batang setiap pir, meninggalkan batang utuh; mengetepikan. Potong pir merebak menjadi kepingan tebal 1/2 inci.
Langkah 7
Dalam wajan yang sangat besar mencairkan 2 sudu mentega dengan api sederhana. Tambah 1/3 cawan gula perang. Masak dan kacau selama 1 hingga 2 minit atau sehingga gula dibubarkan. Tambah kepingan pir dan hujung batang. Tutup dan masak di atas api sederhana kira-kira 8 minit atau sehingga pear hanya lembut. Keluarkan pear dari kuali.
Langkah 8
Bagi setiap hidangan, potong pir ke dalam mangkuk untuk membentuk bentuk pir. Letakkan satu Gingerbread Tree di sebelah kepingan pir. Gerimis kira-kira 1 sudu ais karamel ais krim atas setiap pir. Pokok Gingerbread atas dengan krim Armagnac Whipped Cream. (Rizab baki Gingerbread Trees untuk masa yang lain.) Membuat 6 hidangan.