Gluten ayam jerk percuma dengan alpukat avokado-oren | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ cawan panjang bijirin putih atau beras merah
• ½ biji jintan teh (pilihan)
• 1 cawan kacang hitam dalam tin, dibilas dan dikeringkan
• ½ cawan menyentap cilantro segar
• Garam
• Lada hitam tanah
• 4 sudu makan gula perang
• 2 sudu teh kopi
• 1 ½ sudu teh serbuk bawang putih
• 1 ½ sendok teh dikeringkan thyme, dihancurkan
• 1 ½ sendok teh tanah allspice
• 1 ½ sudu teh paprika
• ½ lada teh sudu teh
• 8 paha ayam tanpa tulang tanpa tulang
• 1 alpukat, pitted, dikupas, dan dicincang
• 1 cawan limau mandarin dalam tin, disalirkan
• ¼ cawan bawang merah yang dicincang halus
• 3 sudu besar jus limau
• 1 sudu minyak zaitun

Arah

• Langkah 1

  Nasi masak mengikut arahan pakej, tambah benih jintan untuk memasak cecair. Apabila beras dimasak, bunga dengan garpu; kacau dalam kacang dan ketumbar. Musim rasa dengan garam dan lada hitam; sentiasa panas.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan gula perang, kopi tanah, serbuk bawang putih, thyme, allspice, paprika, dan lada cayenne. Ayam pat kering dengan tuala kertas. Lay ayam rata; gosokkan dengan campuran rempah. Musim dengan garam tambahan.

• Langkah 3

  Untuk panggangan arang atau gas, letakkan ayam di atas rak grill yang ditutup secara langsung ke atas api sederhana. Bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (180 ° F), beralih sekali separuh melalui memanggang.

• Langkah 4

  Untuk salsa, dalam mangkuk kecil menggabungkan alpukat, oren, bawang, jus kapur, dan minyak. Musim rasa dengan garam tambahan dan lada hitam.

• Langkah 5

  Hidangkan ayam ke atas campuran beras; atas dengan salsa.

Fakta pemakanan

Per Serving: 409 kalori, (2 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 115 mg kolesterol, 616 mg natrium, 45 g karbohidrat, 7 g serat, 11 g gula, 33 g protein.