Gnocchi dengan sos tomato krim | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 17.5 auns pakej kentang gnocchi (seperti De Cecco)
• 1 sudu minyak zaitun
• 3 cawan cendawan butang dihiris
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu teh lada hitam tanah
• 1 ¼ cawan tiada garam tomato ditambah
• 1 ¼ cawan kacang beku, dicairkan
• 1 sudu teh kering basil
• ½ cawan ricotta keju
• Keju Parmesan dicukur (pilihan)
• Daun kemangi segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Bawa periuk besar air masin kepada mendidih. Tambah gnocchi; masak kira-kira 2 minit atau sehingga gnocchi naik ke atas air. Menggunakan sudu slotted, keluarkan gnocchi dan letakkan dalam mangkuk besar.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam minyak masak zaitun yang besar, masak dengan api yang sederhana tinggi. Tambah cendawan untuk kuali; taburi dengan 1/4 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada. Masak selama 3 minit.

• Langkah 3

  Masukkan sos tomato, kacang, dan 1 sudu teh kering ke dalam cendawan dalam kuali. Kurangkan haba kepada sederhana; reneh selama 5 minit. Kacau keju ricotta, baki 1/4 garam sudu, dan baki 1/4 sudu teh lada; tuangkan gnocchi. Kacau untuk menggabungkan. Ladang ke dalam mangkuk. Sekiranya dikehendaki, atas dengan Parmesan dicukur dan kemangi segar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 365 kalori, (2 g lemak tepu, 11 mg kolesterol, 825 mg natrium, 69 g karbohidrat, 5 g serat, 10 g protein.