Stik panggang dengan sentuhan martini | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 steak daging lembu tanpa tulang boneka, potong tebal 1 inci (1-3 / 4 hingga 2 paun total)
• ¼ cawan bawang cincang halus dicincang
• ¼ cawan gin
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• 1 sudu teh lada tricolored, dihancurkan
• 2 sudu kecil yang dihiris zaitun hijau pimento
• Jalur kulit limau

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari stik. Letakkan stik dalam beg plastik yang ditetapkan dalam hidangan cetek. Untuk perap, dalam mangkuk kecil kacau bersama bawang hijau, gin, minyak zaitun, dan kulit lemon. Tuangkan lebih banyak stik; beg meterai. Marinate di dalam peti sejuk selama 30 minit, menghidupkan beg sekali. Tuangkan stik, buangkan perapan. Tekan lada yang dihancurkan ke kedua-dua belah stik.

• Langkah 2

  Panggil gas panas sebelum dimakan. Kurangkan haba ke medium. Letakkan stik pada rak gril secara langsung ke atas haba. Sampul dan panggang sehingga stik dikehendaki derma, beralih sekali separuh melalui memanggang. (Benarkan 14 hingga 18 minit untuk medium jarang dan 18 hingga 22 minit untuk medium.) Musim untuk rasa dengan garam. Hiaskan stik dengan bawang merah dan tepung kulit lemon. Membuat 4 hidangan.

Petua

Untuk memasak di atas panggangan arang, sediakan stik seperti di atas. Bakar secara langsung melalui arang sederhana, yang membolehkan 14 hingga 18 minit untuk medium jarang dan 18 hingga 22 minit untuk medium, dan beralih sekali separuh melalui memanggang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 264 kalori, (2 g lemak tepu, 93 mg kolesterol, 201 mg natrium, karbohidrat 0.5 g, serat 2 g, protein 43 g.